自然派食堂として生まれ変わった「ひのともり」｜七尾市

焼き菓子のテイクアウト

店内入口すぐの場所に、パウンドケーキやクッキーの焼き菓子が並んでいます。
お帰りの際には、お土産にいかがですか。

能登の自然派食堂　ひのともり

席につくと、卓上に「ひのともり」さんのコンセプトが書かれたプレートがありましたので表記します。

震災前は完全予約制のフランス料理店として営業していたひのともり。震災を経て「もっと気軽に集まれて、わいわいと楽しめる場所にしたい」という思いで食堂へリニューアルオープンしました。

手作りにこだわった、化学調味料無添加のカラダが喜ぶこだわりの定食。おひとりさまでも、お友達とでも、是非のんびりとお寛ぎください。2時からカフェもやってます◎

【ひのともりこだわり】

・お米･･･珠洲「こうぼうアグリ」さんのコシヒカリ使用。 柔らかくて甘味があります。
・お水・･･･片道30分かけて近くの湧き水を汲みに行っています。お米を炊いたり出汁を取ったりと、調理や飲み水に使用しています。
野菜…七尾、「白馬農園」さんの無農薬野菜や、地元の産直で買った野菜を中心に使用しています。
・調味料無添加のものにこだわっています。
味噌→能登産。醤油→国産丸大豆使用の天然醸造醤油。 いしり→能登の伝統魚醤。人気の唐揚げの漬けタレに使用。

ランチメニュー

※2025年7月取材時の価格になりますので、参考までにご覧ください。

【数量限定】　　全メニューご飯おかわり無料！

・季節の贅沢定食　　2000円(税込2200円)

(小皿9品/ご飯/味噌汁/ミニデザート)　※ミニデザートが付きます

・能登の唐揚げ定食　1400円(税込1540円)

能登の伝統調味料 「いしる」に漬けたこだわりの唐揚げ

(小皿4品/ご飯/味噌汁/ミニデザート付き)

・月替わり定食　　1580円(税込1738円)

毎月替わる、お楽しみ定食です。

【Drink MENU】

・烏龍茶/オレンジジュース/ホットコーヒー　　330円

・ジンジャーエール 甘口/辛口　　440円

・「のトニック」 いちじく/柚子/ローリエ/能登塩(加糖、微糖,無糖)　　660円

(※ひのともりプロデュース ノンアルコール炭酸飲料)

・サッポロ黒ラベル 　600円

・台湾ビール 　　800円

【期間限定】

大人な梅サイダー　　500円
　自家製梅シロップに数種のスパイスをブレンド。
　爽やかな酸味に、ピリッと刺激と香りの余韻が残る大人のための梅サイダー。

【期間限定】

自家製 梅サイダー　　500円
　キュンとすっぱい、夏が来た！
　天然のきび砂糖と中能登産の梅を、 じっくりと仕込んだこだわりの梅サイダー。

営業時間の詳細

■ランチ　11:00～14:00(L.O 13:30)

フランス料理店が作る体にやさしい定食。化学調味料不使用野菜もたっぷり、珠洲産のコシヒカリはおかわり無料！

■カフェ　14:00～16:00(L.O 15:30)

素材にこだわった手作りスイーツと美味しいコーヒー、自家製ドリンクをお楽しみいただけます。
一人でまったりしたり、お友達とおしゃべりしたり、のんびりお過ごしください。

■ディナー 　18:00～21:00ごろまで

こだわりのご飯をゆっくり楽しめるディナータイム。友人、カップル、ご家族、記念日。様々なシーンでご利用いただけます。

コース料理　 ¥5,500／¥8,800（要予約）

アラカルト 　¥300～（予約不要）

夜カフェ　 ¥500～（予約不要）

カフェメニュー

14時からは、カフェの営業になります。
気まぐれデザートが気になりますね。スイーツと飲み物でゆったりとした時間を過ごすしてみてはいかがでしょう。

きまぐれデザート
　※デザート内容は店員にお訪ねください。

ドリップコーヒー（HOT／ICE）

紅茶（HOT／ICE）

カフェオレ

ココア

ルイボスティー

のトニック各種　（いちじく/ローリエ/能登塩）　※ゆずは季節限定!

今回はランチにお伺いしましたので、「季節の贅沢定食」を注文しました。
色とりどりの 9種類の小皿料理に、ご飯とお味噌汁、そしてほっとするデザートがついた定食。

まず運ばれてきたお膳に、思わず「わぁ！」と声が出てしまうほど華やかでした。少しずつ色んなお料理を味わえるのが女子には嬉しいポイントです。

唐揚げはカリッとジューシーで、温しゃぶのサラダはさっぱりした味つけ。ピクルスやおひたしなどの野菜も多く、体に優しいのが伝わってきました。どれも丁寧に作られていて、ご飯がどんどん進みます。

一口ごとに違った味わいが楽しめるので、「次はどれから食べようかな？」とワクワク。食後のデザートは、口の中をやさしくリセットしてくれる甘さで、思わず笑顔になります。

贅沢定食の内容は、店内の黒板に書かれていますのでどんなメニューか知ることができます。

木の温もりを感じる店内は明るく落ち着いた雰囲気で、女子会にもぴったり。ゆったりした時間を過ごせる心地よい空間でした。

地元の食材をいかした手作りのお料理が並ぶ「ひのともり」。栄養バランスも良く、心も体も元気になれる食堂です。

ぜひ、のんびりと味わいに出かけてみてくださいね。