のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです。
今回は門前町在住の、のとルネアンバサダー、あんりちゃんと一緒に門前町にあるお蕎麦屋さんに行きました！
輪島市門前町にある曹洞宗の聖地・總持寺祖院。
Contents
總持寺通り商店街のお蕎麦屋さん
總持寺祖院の前には總持寺通り商店街があります。
その中の一つのお店が「能登手仕事屋」さんです。
商店街は總持寺に見合った、落ち着いた景観です。
能登手仕事屋さんは、近隣の方が寄り合いやすく、旅の人も入りやすそうなお店ですね。
店内は、テーブル席と小上がりのお座敷がありました。
天井もこんなに高い！解放感ある店内です。
さぁ、何を食べましょうか♪
門前に住むあんりちゃんは「いつもの！」と、注文するものは決まっているようです。
能登手仕事屋 メニュー
※2023年6月現在の価格です。
価格は変動する可能性があります。
そば御膳 1200円
天ぷら盛り合わせ 750円
よせ豆腐 300円
冷やっこ 200円
おにぎり2個 300円
ビール（中） 500円/ 焼酎（蕎麦湯割り） 400円/ お酒（180ml） 500円/ 豆乳（温・冷） 200円
もり蕎麦 880円
十割蕎麦生蕎麦 950円
かけ蕎麦（温） 880円
ぶっかけ蕎麦（冷） 880円
なんと、英語表記もあります！外国人の方も安心して選ぶことができますね。
伺った日も、大勢の外国人客がいらっしゃっていました。
皆さん美味しそうにお蕎麦を食べていましたよ♪
小鉢たくさん！そば御膳
あんりちゃんが「いつもお願いしている」という、そば御膳（1200円）。
小鉢がたくさん！その季節の食材でできたお料理が並びますよ。
美味しいお蕎麦と季節の小鉢がつくお得な御膳です♪
天ぷら盛り合わせともり蕎麦
こちらは、もり蕎麦（880円）と天ぷら盛り合わせ（750円）です。
まず、天ぷらの美味しさに驚きました！サクサクに、衣がほのかに良い香りで、食べてもあっさりした軽さ。
良い揚げ油を使っており、食後も胃が重くならないのです。
油が美味しい！と感じたのは初めてでした！
毎朝手打ちされているというお蕎麦。つなぎは豆乳だそうですよ。
なめらかでのど越しよく、
日本人なら「ずずずーーーっ！」と思いっきりいただけるお蕎麦です。
お兄のお豆腐
そば御膳にも、もり蕎麦にもついている一口大のお豆腐。
お蕎麦を堪能しにきたので、そのお豆腐の美味しさが意外でした！
それもそのはず、こちらのお豆腐は、能登手仕事屋さんの店主のお兄さんが作ったお豆腐だそうです。
おなじ門前町で「やそべ豆腐店」をされています。
この美味しいお豆腐は能登手仕事屋さんの店内でも購入することができますよ。
能登手仕事屋の店主・星野恵介さん
蕎麦職人として23年の星野恵介さん。
明治時代より続くお豆腐屋さんの次男さんです。
先ほどもご紹介した、「やそべ豆腐店」さんは、お兄様が継がれて、今も美味しいお豆腐を作られています。
能登手仕事屋さんは、店主のお父様が「總持寺がある門前町に、お蕎麦屋さんがあれば」と始められたお店です。
いつもたくさんのお客様で、閉店時間前に売り切れとなる忙しさ。
そんな中でも「門前蕎麦」の歴史やこの地域に以前あった「櫛比（くしひ）村」についてなど、熱く語っていただきました。
その様子は、地元愛溢れるものです。
そんな店主が打ったこだわりのお蕎麦、美味しいにきまってます！
こだわりの輪島塗の器
能登手仕事屋さんのこだわりはお蕎麦だけではありません。
門前町は輪島市。
輪島市といえば輪島塗です！
お蕎麦を盛る器は、輪島塗です。そしてその上にはアテの葉！
風情があり、お蕎麦も映えます。なんといっても、ちゃんとお蕎麦の水が切れる役割もはたしています。
ちゃんと、蕎麦湯もだされましたよ。
門前町に来たならば、ぜひ總持寺通り商店街へ。
そして能登手仕事屋さんの美味しいお蕎麦を食べていきませんか♪
のとルネアンバサダー、あんりちゃんと店主はおなじ門前町で頑張る仲間同士♪記念ショットです♪
【能登手仕事屋 詳細】
石川県輪島市門前町門前２２
0768（42）1998
営業時間：11時～15時（売り切れ次第閉店）
定休日：火曜日
駐車場：店舗横にあり
支払い：現金、キャッシュレス可能
