旧・鵜飼駅にあるオシャレなnatural cafe minanto （ミナント）珠洲市】
のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！
以前は能登の先端、珠洲市にも鉄道が走っていました。
珠洲市宝立町鵜飼という地区にあったのは「鵜飼（うかい）駅」。
残念ながら現在は廃線となっていますが、その駅舎はモダンな造りとなっているんですよ。
その駅舎を利用した、とってもオシャレなカフェをご紹介します。
Contents
natural cafe minanto （ミナント）
場所は、 旧鵜飼駅。
その駅が半分だけカフェになていますよ。
natural cafe minanto （ミナント）さんです。
駅舎に入って右手側がカフェとなっています。もう半分は バス停の待合所として使われています。
この中にカフェが？と思われるかもしれませんが よーく覗いてもらうと ガラス張りのカフェがあります。
中に入ってみますと、すごくオシャレ！！
たくさんのドライフラワーとアレンジメント。ここが、本当に駅舎だったところ？！
「ミナント」の由来
カフェの名前「ミナント」は、 源(みなもと)をもじった造語だそうです。
身体をつくる源の食べ物、心をつくる源の感情を大切にし
お客様の源の１つになるといいな と言う思いで名前をつけられたそうです。
旬の地物や極力無農薬の食材を使い、無添加で体に優しい
2020年9月の「ミナント」
１１時からランチタイムです。（なくなり次第終了）
以下は2020年9月に伺った日のランチプレートです。もちろん全て手作りですよ。
●ランチプレート
珠洲産カワハギの塩レモンソテー
無農薬人参のクミンラペ
ジャガイモとオクラのカレー炒め
有機キヌア＆ミックスビーンズのカラフルチョップド
サラダ
玄米黒酢オニオンドレッシング
もち麦入りごはん
ケーキケースには人気のオートミールマフィン。（有機オートミール、グルテンフリー、小麦 大豆 白砂 糖 乳製品不使用）
マフィンは、そのままでも勿論美味しいですが、温めると更に美味しさ倍増。
レンジで1分〜1分半が目安
ティクアウトもできます。
ここでしか味わえない、ずっしり もっちりマフィンはお勧めです。
何種類かあるので １つずつ選ぶのもいいかもしれませんね。
こだわりのminiチェリーパフェ
材料は上から
オーガニックココナッツクリームのアイスクリーム(砂
山形産さくらんぼ
さくらんぼのコンポート
さくらんぼとロゼワインのゼリー
カスタードクリーム
自家製オーガニックグラノーラ
(全て手作り/数量限定)
自家製ビネガー
フルーツは季節で変わります。
割り方は 炭酸水 水 お湯 から選べます。
ランチのセットドリンクでもできます。
店内には 店主お気に入りの絵本や雑誌も揃っていて、
出されるまでの待ち時間や待ち合わせなど、ゆっくりくつろぎながら「私だけの空間」を楽しんでみてください。
きっと素敵な時間になること間違いなしです。
2021年夏の「ミナント」
珠洲市natural cafe minantさんへ再び訪れてみました！
こちらのメニューの看板はオーナー直子さんの黒板アート。
素敵なライオンの絵です。
プレートメニューは土日と祝日限定の提供でした。
私はプレートランチが食べたいばかりに週末に行ってみました。
もちろん平日メニューもオムライスやサンドイッチ、フレンチトーストなど見た目にも綺麗なメニューばかりです。
毎月のメニューと営業日はInstagramで公開されています。
また週末限定のプレートメニューは10食限定になりますのでInstagramのメッセージから予約をされた方が確実です。
8月のプレートは
・ナスのはさみ焼き無農薬梅の和風ソース
鳥ミンチがサンドされていて、ふかふかで厚みがある梅ソース。よく絡んでいて凄く美味しい！
・フレッシュピーマンのしらす和え
とてもシンプルで懐かしい味わいです
・カボチャとひもトウガラシの炒め物
カボチャとトウガラシに鰹節が馴染み素朴な味
・枝豆の豆乳冷製スープ
さっぱり尚且つスッキリといただける味
・有機キヌアとフルーツのデリ風サラダマスタードドレッシング和え
大好きキヌアがフレッシュで、キユウイなどの3種類のフルーツと野菜や紫コーンの盛りだくさんで、マスタードドレッシングがめちゃくちゃ最高！彩りに目を見張ります
・自然農ガットポンポコさんの古代米入り雑穀ごはん
素朴で美味しく、他の自然食と凄くあいます♡
彩りがとても綺麗で運ばれてきた瞬間から感動します。
自然な食材を厳選し考えて作られた心のこもったお料理です。
ソイオレ(豆乳)ホット
安心する美味しさです。
お飲み物はオプション料金になります。
奥能登国際芸術祭2023の「ミナント」
能登半島の最北端・珠洲市は、同じ石川県内でもとても遠い地であると感じていますが、
奥能登国際芸術祭が開催されるようになってから度々珠洲市に行くようになりさほど遠く感じないようになりました。
奥能登国際芸術祭もはや三回目。またミナントさんに行ってきましたよ。
前回もでしたが、今回もこちらは芸術祭の舞台になっておりました。
駅舎内にある「ミナント」さんも大盛況のようでした。私は夕方に訪れたので、テイクアウトで飲み物とスイーツをテイクアウトしに立ち寄りました。
帰り道に、美味しいコーヒーを飲みながら運転していきたいと思います。
相変わらず店内は素敵で、テイクアウト用の焼き菓子もどれも可愛くて思わずお土産用に購入しました。
可愛いジャムも売っていました。商品なのにディスプレイのように並んでいます。
「世界文学ジャム全集」と銘打って、
赤毛のアンズ
風の抹茶三郎
ドン・キナーコ
など、面白おかしくもじったジャムのタイトルが秀逸です(笑)しかも美味しそう！
今回は、自家製クリームチーズの低GIベイクドチーズケーキを購入しました。
低GI食品とは、血糖値があがりにくい食材でできた食品です。
こちら、みっちり食べ応えありそうなケーキです！低GIとは思えないずっしりさ。しかしながら甘さが程よく、疲れも癒されるケーキでした♪
ミナントさんのコンセプトが掲げられています。
「アナタの笑顔が私の心の栄養の源です」という一文が心に響きました。
本当に素敵な店内で、ここは本当に能登の最北端で駅舎の中？と思ってしまうほどです。
珠洲市にいらした際には是非この素敵な空間にいらしてくださいね。
心も体も満たされて元気になることでしょう。
【natural cafe minanto （ミナント ）店舗詳細】
住所 : 石川県珠洲市宝立町鵜飼卯部19-5(旧鵜飼駅内)
電話 : 09075896025
営業時間 : 11:00~17:00
定休日 : 木・金
駐車場 : 有
