のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！
自慢のパスタを味わえます。IL Piatto Hatada (イル ピアット ハタダ )さんをご紹介します。
2020年11月をもって閉店されました。
能登の食材を活かしたイタリア料理
能登の大地で育った野菜は味が違います。
地元の農家の方々が丹精込めて育てたこだわりの野菜を活かした料理は絶品です。
七尾近海、能登全域でその日の朝に揚がった「地物」にこだわっています。
能登の荒波にもまれた魚介類は旨味が違います。季節限定のメニューもありますょ。
パスタや魚料理、前菜などに、能登の魚醤「いしる」を使用しており、ここでしか味わえません。オススメです。
お好みのワインを
お店には、イタリアのワインが約30種類、シェフの故郷・穴水町のワイナリーで作られた能登ワインが約7種類あります。料理と共に お好みのワインをどうぞ。
こだわりデザート
コースの最後に出てくるデザートにもシェフのこだわりが… 毎回楽しませてもらっています。
まんで とまと
地元愛あふれるシェフが、丹精こめて作ったオリジナルトマトソース。
化学調味料や保存料を一切使用していません。
半日以上煮込み、シェフ自らが1本1本ビン詰めした、美味しく安全な手作りトマトソースです。ギフトにも どうぞ。
イルピアット ハタダのトマトソースは『日本全国お取り寄せ手帖』でも紹介されました。
地元愛あふれるシェフの料理を ぜひ食べに来て下さい。
【IL Piatto Hatada (イル ピアット ハタダ )店舗情報】
〔営業時間〕
★ランチ 11:30～14:00(ラストオーダ)
★ディナー17:30～20:30(ラストオーダ)
〔定休日〕毎週水曜日、不定休あり
〔駐車場〕有 １0台
TEL / FAX 0767-58-3636
〒926-0852
石川県七尾市小島町大開地１－5
