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家庭的でのんびりとくつろげる雰囲気のカフェ ママンデ【中能登町】
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のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです!

中能登町にあるカフェママンデさんのご紹介です。

民家を改装したお店は、家庭的でのんびりとくつろげる雰囲気のカフェ

開店から3年位。

住宅街にあるお家の中にお店があり、

キレイなお庭、こじんまりとしてるのにこだわりのランプや家具に目移りします。

小さなお子さん連れのママさんの来店も増えているとのこと。
お子さんを床で遊ばせながら、安心してランチやカフェを堪能し帰られていくそうです。

いつも、地元のイベントで出店されてるのをお見かけします。

こだわりの発酵食品

発酵品のお勉強積んだ店主さんこだわりのお味噌、糀、ヨーグルトなど手作りの発酵食品を使った、

シフォンケーキやチーズケーキはどれも絶品です。

この日のおすすめ

塩糀のパンプキンシフォン&シソジュース。

赤紫の爽やかな、しそジュースと手作りのヨーグルト、塩糀入りパンプキンシフォンケーキのセットを美味しく頂きました。

店主さんの、お腹も心も満たして欲しいというこだわりや、
私の夢のお話を長々と聞いてくださる温かさに、ご縁を感じました。

また、この日頂いた、しそジュースに、懐かしい祖母の味が甦ったような優しさに包まれ癒されました。

アレルギー対応もOK

シフォンケーキはその日により日替わりで、ホールケーキは要予約

2~3日前の予約で、お一人様より日替わりランチも頂けます☝️
細やかなアレルギーや苦手な食材等あれば相談に乗ってくださるそうです。

今度は予約してランチにも行ってみたいと思います。

 

 
●後日、ランチタイムにも伺ってみました!

テイクアウトも可能な自家製発酵調味料使用のランチ

 
自家製発酵調味料を使用し肉や魚を食べやすく調理しています。
野菜もたっぷり摂れ、見た目も楽しめるランチを意識しています
主食は小豆入り玄米を圧力鍋で炊き、
3日寝かせたこだわり玄米ご飯です。
 
 
 
ランチ、弁当は電話で事前予約が必要です。
また、苦手食材をお伺いし全て省いて料理したいます。
 
 

スイーツもテイクアウトあり!

 
イートインデザートは果物と生クリームが付きます
 
(ロールケーキは夏場はお休みです。)
 
 
 
店名 ママンデ
住所

石川県鹿島郡中能登町福田ロ部82(旧御祖小学校近く)

 高畠の信号から山手に向い、町道十字路を左に。

 右側には亀井提灯屋さんの大きい看板が目印になります。

連絡先 090-3885-7561
定休日 水曜・木曜日(不定休あり)
営業時間 10時~16時
Wi-Fi なし
駐車場 5台ほど

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