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アジア人初世界ジェラート大使柴野大造氏が織りなすマリアージュの世界「マルガージェラート能登本店」【能登町】
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のとルネアンバサダー 木戸奈諸美です。

世界ジェラート大使「柴野大造」氏が創り出す「五感で感じるジェラート」。奥能登の豊かな自然の中で育まれた素材を活かした世界に通用するジェラートのお店「マルガージェラート能登本店」をご紹介します。

北陸初の牧場直営ジェラートショップ「マルガージェラート能登本店」

2000年にオープンした北陸初の牧場直営ジェラートショップ「マルガージェラート能登本店」。

周りは緑が美しい山々と田畑が…

「マルガージェラート能登本店」は、そんな奥能登の大自然の真ん中にあります。

アジア人初!世界ジェラート大使 柴野大造さん ご紹介

世界ジェラート大使 柴野 大造さん

ジェラートを中心としたチーズ、ヨーグルトで世界に通用する「石川県発信の乳製品の総合メーカー」を目指す。ジェラートイリュージョンやジェラートの監修・コンサルで多数のショップを全国にプロデュース。
ジェラートワークショップや農家、企業間連携により新たな商品を多数開発するなど、マルチな才能を発揮しジェラートの枠を超えて日々その可能性を追求中。(公式ホームページより)

《経歴》

  • 1975年生まれ 石川県能登町出身
  • 2018 ジェラートフェスティバルオールスターズ出場(フィレンツェ・アジア人初) 同フェスティバル大使就任
  • 2018 イタリアンジェラート協会 日本支部 初代会長に就任
  • 2018 ジェラート文化功労賞(アグリアーノ・外国人初)
  • 2018 ユネスコ平和メッセンジャー就任(ヨーロッパ4番目 FUNVICユネスコクラブ・本部ブラジル)
  • 2018 Coppa del mondo della gelateria2018(ジェラートワールドカップ)
  • 日本代表チームキャプテン 世界総合4位(代表歴代最高位) ガストロノミージェラート部門1位
  • 2017 世界洋菓子コンクール(FIPGC ミラノ開催)チームアジア代表監督
  • 2017 Sherbeth Festival 2017(イタリア・パレルモ) 総合優勝 世界チャンピオン(アジア人初)
  • 2017 ジェラートワールドツアーグランドファイナル世界大会決勝 一般投票1位、総合4位(アジア人最高位)入賞
  • 2016 Sherbeth Festival2016(イタリア・パレルモ)外国人部門第1位 総合4位
  • 世界ジェラート大使(ローマ アジア人初殿堂入り)
  • 2015 ジェラート日本チャンピオン(日本ジェラート協会主催)
  • 2015/2016 イタリア最優秀職人 2年連続受賞
  • 2014 ジェラート国際コンクールピスタチオ部門入賞(イタリア リミニ)
  • 2012 小売店全国コンクール・日本経済新聞社社長賞
  • 2004 石川県商工連・食の特産品コンクール 優秀賞受賞

《公職》

  • 世界ジェラート大使(ローマ)
  • ジェラートフェスティバル大使(フィレンツェ)
  • ユネスコ平和メッセンジャー(ブラジル)
  • 日本ジェラート協会 副会長(東京)
  • 日本スイーツ協会 理事(東京)
  • 能登町ふるさと大使(石川県能登町)
  • 株式会社マルガー 代表取締役
  • ジェラートイリュージョン パフォーマー

能登の素材にこだわった「マルガージェラート」

「マルガージェラート能登本店」のジェラートは、もちろん地元の生乳100%で作られています。柴野大造氏が目指しているのは「五感で感じるジェラート」。ぜひ地元の素材と旬の素材との絶妙なマリアージュを楽しんで味わっていただきたいと思います。

「マルガージェラート」での注文方法♪

まずはシングルかダブルかを選びます。そしてコーンかカップかを選びます。

・シングルコーン  340円

・ダブルコーン   450円

・シングルカップ  340円

・ダブルカップ   450円

そしてジェラートの種類を選びます。

奥能登の限定生乳を100%使用した代表的な「能登プレミアムミルク」から、季節によって作られる季節限定ジェラートまで多くの種類が取り揃えられています。

《ジェラートのメニュー》(一部です。)

・能登の塩   ・大納言あずき

・さくら    ・ブラッドオレンジ

・よもぎ    ・マスカルポーネとオレンジバニラ

・抹茶     ・りんごのマスタード

・いちご    ・チョコラータ

・能登プレミアムミルク

毎回どの味にするか…迷ってしまいます。

ショーケースにアイスが入っているので見ながら選ぶこともできますが、看板にもメニューが書いてありますので、ゆっくり楽しみながら決めることができますね。

最後におまけの味を伝えます。サービスで、一口おまけがもらえるとは嬉しいです♪

一口だけでも食べてみたい味、気になる味をチョイスしてみると良いですね。

私は今回、ダブルコーンで、ピスタチオと苺、そして…おまけとして…よもぎをいただきました。

彩りも綺麗で、写真映えしますね。

通常はおまけは1種類のみですが、フリーペーパー「ぶらり能登」をもっていくとおまけを2種類もらうことができます。ぜひ、お試しください。

 

お持ち帰り用の凍結カップ(カップアイス)320円もあります。お土産にいかがですか?

・能登の塩   ・金澤スイートポテト

・ピスタチオ  ・大納言あずき

・パンプキン  ・抹茶

・いしり    ・チョコラータ

・いちご    ・ラムレーズン

・あんころ   ・加賀棒ほうじ茶

・バナナミルク ・クリームチーズ

・プレミアムミルク

今回はダブルカップを注文♪ おまけは…♪

今回…チョイスしたのは、色々悩みましたが…

ダブルカップで、能登プレミアムミルク、マスカルポーネとオレンジバニラです。
おまけとして、りんごのカスタードを選びました。

ん〜〜〜っ ほっぺが落ちそうになる美味しさです。大満足です。

【マメ知識】

ジェラートは、イタリア発祥のお菓子です。

一般的なアイスクリームに比べ、果汁や果肉をふんだんに使っているため風味が濃厚でありながらも乳脂肪分が低いのです。カロリーが気になるわ…という方には、ジェラートがオススメです。

大自然の中で食べる「マルガージェラート」は最高♪

「マルガージェラート能登本店」の前には、屋根付きのベンチもあります。

天気の良い日はここで目の前に広がる田畑を見ながらゆっくりジェラートを楽しむことができます。

これは最高の贅沢ですよね。

手洗い場所や、トイレ、ジュースの自販機も用意されているのでのんびり過ごせます。

小さいお子様から大人の方まで、幅広い方に愛される「マルガージェラート」。

能登へ来たなら、大自然の中で、ぜひ、味わっていただきたい‼︎

お気軽に、お立ち寄りくださいね。

 

【「マルガージェラート」能登本店 施設詳細】

◆能登本店:〒927-0311 石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1

tel&fax:0768-67-1003

営業時間 

3月~10月 11:00~18:00

11月〜2月 11:00〜17:00

※ 都合により早めに閉める場合があります

定休日 3月~10月:無休 11月~2月:水曜日/年末年始

駐車場/普通車15台・大型バス1台分

支払い方法:現金のみ

◆野々市店:〒921-8804 石川県野々市市野代1-20-101

tel&fax:076-246-5580

営業時間/11:00~18:00

定休日/不定休

駐車場/普通車4台


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