2025年7月にオープンした宝達志水町の新スポット「クチノトマーケット」をご紹介します。
ここは単なる飲食店や直売所ではありません。「能登の玄関口（口能登）」として、地域の未来を想う熱い想いが詰まった場所です。
Contents
地域の「おいしい」と「楽しい」がギュッと詰まった複合施設
国道159号線からほど近く、宝達志水町門前エリアに誕生した「クチノトマーケット」。
広々とした敷地には、食堂、カフェ、直売コーナー、そして子どもたちの遊び場まで備わっており、家族連れやドライブの立ち寄りにぴったりのスポットです。
木の温かみを感じる店内に入ると、地域の特産品がずらり！
地元の生産者さんが育てた採れたての野菜や果物をはじめ、こだわりの加工品など、宝達志水町の豊かな恵みが迎えてくれます。
広々とした敷地には十分な駐車スペースが完備されており、車での立ち寄りやすさが魅力。
建物は、白と明るい木材を基調とした、清潔感あふれるデザインです。大きな窓が設けられているため、外からでも店内の賑わいや開放的な雰囲気が伝わってきます。
能登の玄関口という立地にふさわしく、温かみがありながらも洗練された、新しい地域の顔として皆様を迎えてくれる佇まいです。
店内には直売コーナー、食堂エリアそしてキッズエリアがある
木の温かみを感じる店内に入ると、地域の特産品がずらり！
入口のすぐ右側の壁では、愛嬌のある笑顔が皆さんのお出迎えしています。
直売コーナー
入口を入って左側にある直売コーナーには、地元の特産品や加工品がずらりと並びます。ここ宝達志水町で採れた野菜や果物、お米、地元養鶏所ナカヤマエッグさんの卵、伝統の宝達葛（ほうだつくず）、そして町内のお店が作るこだわりの商品が所狭しと並びます。
ここには、町内の個人商店の商品を知ってもらうという素敵な仕掛けが。
「あのお店、気になっていたけど…」という方も、まずはクチノトマーケットで商品を手に取り、食べてみる。それをきっかけに、実際のお店にも足を運んでもらいたい。
そんな、地域のお店とお客様をつなぐハブ（中継点）としての役割も果たしていらっしゃいます。
まずはここでお店の味を試してみたいと思わずカゴに入れてしまう魅力的なラインナップ。自宅用やお土産用にぜひ手にとってください。
食堂エリア
食堂コーナーには、4人掛け、2人掛け、3人掛けのテーブル席があります。少し奥へ行くとカウンター5席があります。また、手洗場と子ども用椅子も用意されていますよ。大きな窓からは温かな日差しが差し込みゆっくりとくつろぐことができます。
こちらの食堂は、曜日によって表情を変えます。
平日は、地元のお母さんたち（70代女性が中心！）で大賑わい。
人気の秘密は、すべて手作りで家庭的な味付けの日替わり定食やオムライスの町・宝達志水ならではのやわらぎオムライスと名付けた看板メニュー。地元の人が日常的に集い、笑顔で食事をするには最適の場所だと感じました。
キッズエリア
子育て世代に嬉しいのが、店内に併設されたキッズスペース。
実はここ、宝達志水町出身の方が経営するスポーツトイメーカーラングスジャパンとのコラボエリアなんです。
遊びながら運動能力や創造性を育むラングスジャパンのおもちゃが揃っており、子どもから大人まで一緒になって遊べます。子どもたちは食事の前後も飽きることなく楽しめます。親子の笑顔と、地域が育む活力が詰まった、活気ある空間です。
このパークがあるおかげで、週末や祝日は若い家族連れが多く訪れ、平日とは違った賑やかな場所になるそうですよ。
店舗の前にあるラングスジャパンキッズパーク
子どもも大人も一緒に遊べるスポーツトイが常設されています。バランスをとって遊ぶようなおもちゃがあり運動神経を養えそうな感じです。
馬の乗り物もありました。馬にまたがり体を上下に動かすと前に進みます。※安全に遊ぶために保護者の人と遊んでね。
メニュー
お食事・サイドメニュー
◆オムライスなど ※大盛り＋200円
・やわらぎオムライス 850円
元祖オムライスの大阪「北極星」の指導でレシピが完成した宝達志水町オリジナルオムライス。
宝達葛入り特製トマトソースをふんだんにかけます。
・やわらぎボルガライス 1250円
中サイズの能登豚ロースかつをのせてあります
・やわらぎハントンライス 1250円
エビフライ2尾のせてあります
・やわらぎおっSAMAからあげオムライス 1250円
からあげ専門店おっSAMAからあげ3個のせてあります
・やわらぎミックスフライオムライス 1700円
中サイズの能登豚ロースかつ、エビフライ1尾、おっSAMAからあげ1個をのせたオムライスです
・オムカレー 1100円
宝達葛いりのとろとろカレーをかけたオムライスです
・チキンライス 650円
国産鶏モモ肉のチキンライスです。やわらぎオムライスのソースをのせてあります
・焼き飯 750円
能登豚ロース肉が入った焼き飯です
◆カレーライス ※大盛りは+150円
・カレーライス 700円
・ロースカツカレー 1100円
中サイズの能登豚ロースかつをのせたカレーライスです
・エビフライカレー 1100円
エビフライ2尾をのせたカレーライスです
・おっSAMAからあげカレー 1100円
からあげ専門店おっSAMAからあげ3個をのせたカレーライスです
・ミックスフライカレー 1600円
中サイズの能登豚ロースかつ、エビフライ1尾、からあげ1個をのせたカレーです
◆丼ぶり ※大盛りは+100円
・ミックスフライ丼 1400円
中サイズの能登豚ロースかつ、エビフライ1尾の丼です。
・エビフライ丼 1000円
エビフライ2尾のどんぶりです。
・ロースカツ丼 1000円
中サイズの能登豚ロースかつのどんぶりです。
・親子丼 670円
国産鶏モモ肉と能登鶏卵のどんぶりです。
・たまご丼 570円
能登鶏卵のどんぶりです。
◆定食
※ごはんは「大・中・小」からお選びいただけます。 どちらを選ばれても料金に変わりはありません。
※日替わり定食は平日限定
・おっSAMAからあげ定食 1700円
からあげ専門店おっSAMAのからあげ定食です。
・日替わり定食 900円
・ロースカツ定食 1700円
・エビフライ定食 1700円
・エビフライ定食（ハーフ） 1200円
・ミックスフライ定食 2000円
・おっSAMAからあげ定食（ハーフ） 1200円
◆麺類
・横手焼きそば 780円
秋田県横手市のソウルフード。ソース焼きそばに目玉焼きをのせてあります。
・ソース焼きそば 680円
・塩焼きそば 720円
・宝達葛卵とじうどん／そば 720円
宝達葛をいれたトロミのあるうどんです。
・うどん／そば 420円
・カレーうどん／そば 650円
・冷やしうどん／そば 450円
・いなりうどん／そば 520円
◆ごはん・おかず単品
・味噌汁 100円 具だくさん味噌汁です
・ごはん 小100円／中150円／大250円
・おにぎり 200円 海苔巻き、梅干しいりです。
・ロースカツ 1400円
大サイズの能登豚ロースかつです。
・エビフライ 1400円
エビフライ3尾です
・エビフライ（ハーフ） 900円
・おっSAMAからあげ 1400円
・おっSAMAからあげ（ハーフ） 900円
・ミックスフライ 1700円
中サイズの能登豚ロースかつ、エビフライ2尾、からあげ2個です。
◆サイドメニュー
・クチノトソフト 400円
宝達葛を練りこんだ当店オリジナルソフトクリームです。
・黒いちじくソフト 500円
黒いちじくのソースをかけたクチノトソフト
・宝達葛湯 500円
宝達葛生産組合が製造したくず湯です。
・アフォガード 700円
・フライドポテト 250円
・松月堂ケーキ 550円
◆お子様メニュー
塩、コショウ控えめの優しい味にしています。未就学児のお子様向けのメニューです。
・お子様オムライス 550円
・お子様カレー 450円
・お子様チキンライス 350円
・お子様うどん 300円
・お子様焼き飯 400円
・お子様ソフトクリーム 280円
・お子様ジュース （アップル・オレンジ） 150円
ドリンクメニュー
◆クチノトブレンドコーヒー
Nakayama Coffeeさんが焙煎した当店オリジナルなクチノトブレンドコーヒ－
・ホットコーヒー 400円
・コールドブリューコーヒー 450円
・エスプレッソ 400円
・カプチーノ 500円
・カフェラテ 500円
・ラテマキアート 550円
◆コールドドリンク
・アイスコーヒー 400円
・アイスティー 400円
・ジュース（アップル・オレンジ） 350円
・アサヒスーパードライ 350ml 400円
・アサヒドライZERO 350ml 300円
注文方法
テーブルにタッチパネルが置いてあるので、そちらか注文していただけます。
お店の方に注文しても大丈夫ですよ。
やわらぎオムライス
オムライスの町・宝達志水ならではの「やわらぎオムライス」も看板メニュー。
丁度良い味付けのケチャップライスを、ふんわりとした卵で包まれています。 味の決め手は、地元の名産宝達葛（ほうだつくず）を使った特製トマトソース。とろりとしたソースがたっぷりとかかっていて、口に入れた瞬間に広がる旨味がたまりません。
日替わり定食
手作りで家庭的な味付けの日替わり定食です。
魚の煮付けや野菜の煮物など、品数豊富な小鉢が嬉しいセットです。栄養バランスの取れた献立は、外食でも健康を気遣いたい方にぴったり。手作りにこだわった家庭的な味わいに、お腹も心も満たされます。
クチノトマーケット誕生について
クチノトマーケットを立ち上げた岡野秀紀さんは、長年、宝達志水町役場の職員として地域を見つめてきた方です。
仕事を通じて地域の人口が減っていく様子を肌で感じ、「このままでは、町から何もかもがなくなってしまうのではないか」。と思った岡野さん。しかし周囲を見渡しても、その危機感があまり共有されていないと感じていたと言います。
そんな岡野さんの心の転機となったのが、宮城県気仙沼市への訪問でした。
気仙沼も人口減少が進む町ですが、そこに住む人々が「この町を絶対に盛り上げる」という熱い意欲を持って仕事に励んでいる姿に、岡野さんは大きな刺激を受けたそうです。
「誰かがやるのを待つのではなく、まず自分が動こう」と決意し、自らのビジョンを形にするために立ち上げたのが、この「クチノトマーケット」なんです。
ここには、高齢化が進む農家さんや、なくなりつつある祭りや風習を守りたいという願いも込められています。あと5年もすれば作り手がいなくなるかもしれない地域の一次産業を応援する役割も担っているのです。
店舗詳細
住所：石川県羽咋郡宝達志水町門前150-11
TEL：0767-23-2090
営業時間：カフェ・直売：9:30～18:30
ランチ：11:00～14:30
定休日：水曜日（年始等は変更の場合あり）
駐車場：あり
