のとルネアンバサダー、北山里江です。
能登のオムライスで有名な町、宝達志水町。
その町にある「オムライスカフェ和華（わっか）」さんをご紹介します。
国道249号線を金沢から羽咋方面へ車で走り、「杉野屋」の交差点を左に曲がります。
道なりに進むと、電柱に「和華」さんの看板がありますので、その赤い矢印の通りに行くと左側に見えてきます。
「和華」さんの可愛い看板が目印です。お店の前が駐車場になっています。
唯一のオムライス専門店
宝達志水町では、町を挙げてオムライスを広める活動をしていますので飲食店でオムライスを出すお店は何軒かあります。
しかし、オムライス専門店として営業されているのは、ここ「オムライスカフェ和華」さんだけなのです。
「和華」外観と店内
茶色のきれいな木造の建物です。
入り口から中を見た感じです。お知らせなどが貼られていますね。
◇店内の様子はこちらです。
テーブル4人掛け1席、２人掛け２席、カウンター席１人です。
店内の飾り付けが可愛く、出窓にはお花が飾られていました。
お水は、セルフサービスとなっています。テーブルにコップが用意されていすので、入り口にあるウオーターサーバーをご利用ください。
テーブルには、一人用のカトラリーが置いてあり、おしぼり、箸、スプーン、フォーク、爪楊枝が入っています。爪楊枝も用意してあるという細かな心遣いがとても嬉しいですね。
お店を始めたきっかけ
店主の橋本さんは、元小学校の先生でした。退職後、何を始めようか考えていたとき、丁度宝達志水町が主導でオムライスを広める活動をしていました。それに興味を持った橋本さんは、飲食店の経験はないけれども、その活動にのってオムライスの勉強してみようと始めました。お店を始めてから今では6年が経つそうです。ワンオペでお店をされていますので、自分でできる範囲の数だけを作っているとのことです。
オムライスメニュー （2023年2月現在）
●オムライス 各１１００円（税込）サラダ、スープが付きます。
プラス200円で、コーヒーとプチ菓子が付きます。
能登イカオムライス（ホワイトソース＆バジルソース イカ入りいしる味ライス）
トマトソースオムライス（特製トマトソース《宝達葛入り》チキン入りケチャップ味ライス）
カレーオムライス（カレーソース シーフード入りターメリックライス）
◇能登イカオムライスのご紹介です。
あっさりとしたホワイトソースとバシルソースの相性が良く、お互いが主張しすぎずに相乗効果を高めています。能登の発酵食文化でもある「いしる」で味付けされたイカ入りの和風味のライスにぴったりです。オムライスに添えられているエビマヨも、プリプリで美味しかったです。
◇トマトソースオムライスです。
トマトソースはとてもコクがあります。ケチャップで味付けされたライスととてもよく合います。くどくないけどしっかりした味で、さっぱりと美味しくいただけます。
オムライスについてくるサラダです。
野菜の上にスライスされたココナツがかけられているのですが、その大きさに驚きました。よく見かけるココナツは、かなり細かいものですが、こちらのココナツはしっかりとした大きさがあり、野菜と一緒に食べると口の中で、ココナツの香りと甘さが広がります。手作りのドレッシングが、また美味しくて野菜とココナツの味、どちらも引き立てています。
コーヒーとプチ菓子です。
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和華さんに来られるお客さんは、オムライスを食べたくて調べてこられる方が多いそうです。お店の雰囲気も落ち着いているので女性のお友達同士、またご夫婦でのご来店が多いそうですよ。
カフェメニュー
●本日のデザート フルーツ付き400円
（日替わりです。お尋ねください。）
●お飲み物
コーヒー＆紅茶（アイス・ホット）380円
その他日替わりのお飲み物（お尋ねください。）380円
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デザートは、全て手作りでされていて、数も限られていますので無くなり次第終了です。メニューにフルーツ付きとなっているのですが、デザートを食べた方にお聞きしたところ、フルーツが物凄くたくさんのっているそうです。
日替わりのデザートは、コーヒーゼリー、シフォンケーキなどなど何が食べられるのかは伺った時のお楽しみですよ。
宝達志水町 お店限定 サポーターズチケット販売
店内で、お得なチケットのお知らせを発見！
◇サポーターズチケットとは？
チケットを購入したお店のみで利用可能です。
チケットは、1冊５０００円分（500円分×10枚綴り）を、３５００円で購入できます。
お一人で購入できる冊数は2冊までです。（1冊までのお店もあります。）
このチケットすでに、売り切れているお店もあるようですが、「和華」さんには、まだ少し残っているようです。
使用していいただける期間は、令和５年３月８日までと、あとわずかとなりました。今なら、和華さんでお得にオムライスを食べるチャンスです！
小物の販売コーナー
カウンター席に、猪の皮のキーホルダー、水引で作られたアクセサリーの販売コーナーがありました。
水引のアクセサリーを作っていらっしゃるのは、こちらの林谷結納品店の奥様です。和華さんへ、伺った日に偶然、林谷さんにお会いすることができ、色々とお話を聞かせていただく事ができました。
結納店に嫁いでこられてから水引きをはじめらたそうです。販売されている作品のデザインもご自身で考えて一つ一つ心を込めて作られています。
とても素敵な作品でしたので、思わずネックレスとマスクチャームを購入してしまいました。
林谷さんは、北國文化センターで、水引き教室の講師もされているとのことです。また、お願いすれば出張で教室もして頂けるそうですよ。和華さんでも、水引き教室を開催することもあるそうです。
皮のキーホルダーは、「中村屋」さんで作られているものです。のとルネのホームページで紹介していますので、こちらもご覧ください。
【オムライスカフェ 和華 詳細】
住所：石川県羽咋郡宝達志水町杉野屋井１２９
電話：０９０－４６８４－６９５２
店主：橋本 敏子
営業日：金、土、日、月、祝日
営業時間：１１：３０～１６：００
