珠洲市

奥能登のお洒落なナチュラルカフェ minanto (ミナント)【珠洲市】

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです!

石川県珠洲市 natural cafe minanto (ミナント)さんを紹介します。

写真の説明はありません。
珠洲には 大人も子供も安心して食べられるカフェがあります。

場所は 旧鵜飼駅を半分使い営まれていて、もう半分は バス停の待合所として使われています。
ちょっと この中にカフェが?と思われるかもしれませんが よーく覗いてもらうと ガラス張りのカフェがあります。
奥能登国際芸術祭の時に始められ、2020年の9月〜10月で2周年を迎えられます。

ミナントは 源(みなもと)をもじった造語。

身体をつくる源の食べ物、心をつくる源の感情を大切にしたい。お客様の源の1つになるといいな と言う思い。でとつけられたと聞きました。
旬の地物、極力無農薬の食材を使い、無添加で体に優しい物を心がけて作っていらっしゃいます。
写真の説明はありません。


プレートは 月替りで 土日祝日のみで、毎週末1日限定10食。

お取り置きの電話も受けられます。
インスタで 月のメニューが公開されています。
平日は別メニューです。こだわったカレーやオムライス、スイーツがあります。

プレート
.珠洲産カワハギの塩レモンソテー
,無農薬人参のクミンラペ
.ジャガイモとオクラのカレー炒め
.有機キヌア&ミックスビーンズのカラフルチョップド
サラダ
.玄米黒酢オニオンドレッシング
.もち麦入りごはん
(全て手作り)

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

ケーキケースには
人気のオートミールマフィン。
(有機オートミール、グルテンフリー、小麦 大豆 白砂 糖 乳製品不使用)

画像に含まれている可能性があるもの:デザート、食べ物
マフィンは、そのままでも勿論美味しいですが
温めると更に美味しさ倍増。レンジで1分〜1分半が目安です。
ティクアウトもできます。
ここでしか味わえない、ずっしり もっちりマフィンはお勧めです。
何種類かあるので 1つずつ選ぶのもいいかもしれませ

こだわりのminiチェリーパフェ

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
材料は上から
.オーガニックココナッツクリームのアイスクリーム(砂糖不使用)
.山形産さくらんぼ
.さくらんぼのコンポート
.さくらんぼとロゼワインのゼリー
.カスタードクリーム
.自家製オーガニックグラノーラ
(全て手作り/数量限定)

自家製ビネガー

画像に含まれている可能性があるもの:飲み物、室内

写真の説明はありません。

フルーツは季節で変わります。
割り方は 炭酸水 水 お湯 から選べます。
ランチのセットドリンクでもできます。

店内には 店主お気に入りの絵本や雑誌も揃っていて、
出されるまでの待ち時間や待ち合わせなど、ゆっくり くつろぎながら 私だけの空間を楽しんでみてください。
きっと素敵な時間になること間違いなしです。

【natural cafe minanto (ミナント )店舗詳細】

住所 : 石川県珠洲市宝立町鵜飼卯部19-5(旧鵜飼駅内)
電話 : 09075896025
営業時間 : 11:00~17:00
(2月末までは営業時間短縮してます。
平日11:00~15:00土日祝11:00~16:00)
定休日 : 木・金
駐車場 : 有


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