洋食ランチから本格フレンチディナーまで！和倉温泉街のブロッサム【七尾市】

和倉温泉街にあるレストラン「ブロッサム」さん。

高級そうな外観ですが、ランチからディナーまで1000円以内で楽しめるお手軽洋食メニューもあれば、

なんと本格フレンチのコースも楽しめるという珍しいお店なんです！

※2024年能登半島地震以降、再開されています。ぜひご利用下さい！

ブロッサムの歴史

和倉温泉という七尾市最大の観光地のど真ん中にあるブロッサム。

店構えからして、新しいお店のように見えますが、実はずーっとこの場所で営業されている老舗なんです。

元々は温泉街のお土産屋さんだったそうです。昔はこのあたりにも観光客向けのお土産屋さんが何軒もありましたが、

旅館の中に立派なお土産品コーナーができるようになると、どんどん減ってきました。

そこで、初代のシェフと奥様が同じ場所で業種を飲食店に変えてオープンしたのが「ブロッサム」です。

2015年4月にリニューアルオープンされて、今の店舗となりました。

ちなみに、この店名には、お二人の出会いのきっかけとなった京都の喫茶店「ブロッサム」からつけられたというロマンチックなエピソードもあります。

今もお二人は仲よくお店にいらっしゃいます。昔から評判の年齢不詳の美男美女です。

広々とした店内

店内は広々としていて、カウンター席もあれば、テーブルごとに仕切りのある席もあります。

結婚式場のようなお洒落な個室もあります。

グループでの宴会などにはとても便利です。ぜひご予約の際に空きがないか確認してみてください。

二代目イケメンシェフ黒川恭平さん

美男美女の息子さんはやっぱりイケメン！

高校時代は地元の高校の野球部でキャッチャーとして活躍され、県選抜に選ばれたこともあるスポーツマンでもあります。

いつもさわやかな笑顔で迎えてくれる、ほんとに優しいシェフなんです。

専門学校を卒業後、京都や大阪、フランスで修業をされた後、両親のお店を継ぐために地元七尾へ戻ってこられました。

もともと、洋食屋さんとして人気だったブロッサムが、二代目が加わって、なんと本格フレンチも食べられるお店になったんです。

若手料理人の全国大会で2年連続上位入賞！

他ジャンルの若手シェフ達と一緒に、能登全体を食で盛り上げようという活動もされている黒川シェフ。

能登の里山里海の豊かな恵みや伝統文化を、食を通して伝えたいという熱い思いで料理に取り組んでいらっしゃいます。

そして、そんな地元への想いの詰まった料理でチャレンジされた、日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35」で、

2018年、2019年の2年連続入賞を果たした腕も確かな地元で大人気のシェフなんです。

ランチメニュー

お店は10時開店ですが、現在予約のお弁当に対応するため、お店でのお食事の提供は11時からとなっています。

　＊テイクアウトメニューなどはこちらからご確認ください。

のとルネ

のとルネ

https://noto-renaissance.net/hors-doeuvre

能登の観光・グルメ・イベントなどお得な情報満載

定番メニュ―に、グラタン、ピザ、カレーなど、1000円以内で食べられる洋食がたくさんあります。

クローズタイムもなく、遅めのランチにも便利。ランチだけではなく、いつでも同じメニューが食べられます。

サラダ

パフェ

和食ではなく、本格的なフレンチで、能登の食材をたっぷり楽しみたい方にお勧めです。

「食泊分離」で温泉旅館に泊まって外食を楽しみたいとか、連泊で2泊目は洋食でという観光客の方にもってこいのお店です。

3種類のコース料理もお楽しみいただけます。（二日前までにご予約ください）

●￥4800＋税　　（メインが選べるコースです。）

●￥6000＋税　　（メインが両方ついたコースです。）

●￥7300＋税　（お肉が特上牛ヒレ肉です）

7300円コースのメニュー

　アミューズ（お付だし）

　能登の魚介を使った前菜

　本日のフラン　（洋風茶碗蒸し）

　本日のお魚料理

　特上牛ヒレ肉料理（+1000でフォアグラロッシーニ）

　デザート

　コーヒー  or  紅茶

ディナー限定アラカルトメニュー

コース料理ではなく、その日のおすすめの料理を選んで楽しめるアラカルトメニューもあります。

こちらは18時から限定のディナーメニューとなります。

メニューを読んだだけでは想像できない、目にも鮮やかなお料理が出てきます。

どんなお料理と出会えるのか？ワクワクしながら注文してください！

～前菜の例～

・本日のキッシュ ～かぼちゃと玉ねぎ、ベーコンのキッシュ～ ５８０円
・本日のスープ ～七尾産かぼちゃの冷製スープ～ ４８０円
・七尾産 バイ貝のカルパッチョ トマトヴィネグレットソース ７８０円
・七尾産 真ダコと完熟トマトのバジルソースマリネ ９８０円
・『能登豚』とフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ ７８０円
・中能登 長屋農園の完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ ７８０円
・七尾産 アオリイカとムール貝、小海老のアヒージョ ９８０円
～メインの例～
・七尾産 ヒラメのソテー、夏野菜のラタトゥユ添え １２００円
・豚ヒレ肉の低温ロースト 西洋ワサビのソース １６００円
・特上牛ヒレ肉のサイコロステーキ ２７００円
・特上牛ヒレ肉のシャトーブリアンのステーキ ３３００円
・七尾産 魚介のトマトソースパスタ １２００円

超おススメ　ワイワイコース

※コロナ対策のため、当面提供を中止されています。

本格的なフレンチがお店の一押しかと思いきや、なんと！シェフ曰く、

「昼は洋食、夜はフレンチも楽しめる使い勝手の良いレストランって感じで、気軽に楽しんでもらいたい」

そんなシェフの想いがあふれる、超おススメなコースが「ワイワイコース」です。

居酒屋チェーン店の宴会コース並みのお値段で、地元食材を生かした黒川シェフのお料理が、何品も楽しめるビックリするほどお得なコースなんです。

いろんなお料理をちょっとずつ楽しみたいという女子にも、

そして、お酒のすすむ美味しいつまみでワイワイ飲みたいという男子にもピッタリ！

こちらも18時から限定で、4名様以上で事前に予約が必要です。

目にも楽しいお料理が大皿で次々と…質、量ともに大満足、コスパ最高のコースです♪

品数の違う2種類のコースがあります。

七尾の美味しい魚介類を、和風とはまた一味違った味で楽しめました。
こちらは洋風のしめさば。

旬の時期にはホタルイカも！

イカがたっぷり！

お肉好きの方にも満足いただける内容です。

牛も！

さらに豚も！

最後にしっかりお腹も膨れます。

ピザもチーズたっぷり、ボリュームたっぷり。

お車の方にオススメ！ノンアルコールのスパークリングワインもあります。甘口で美味しいです。

お子様連れで来られて、大人がフレンチの本格ディナーを楽しみながら、

子どもにはハンバーグやエビフライ、カレーを注文することができる…

まさにシェフがおっしゃるように使い勝手が良いお店！！

ぜひ、ご家族、ご友人と、いろいろなシチュエーションで楽しんでください！

バスクチーズケーキ　オンライン販売開始！

バスクチーズケーキのオンライン販売をされています。

トロけるバスクは、能登の天然塩とフランス産クリームチーズ、北海道産生クリームを贅沢に使用した濃厚なチーズケーキだそうです。価格は税込み2970円で、送料は別途必要です。

ブロッサムさんのHPからご購入いただけますので、ぜひお試しください！

ブロッサム店舗情報

Tweet