のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！
羽咋市にある、手軽におやつを楽しめるおやつスタンドをご紹介します。
千里浜ICを下りて、道の駅のと千里浜を左に見ながら直進。まぐろやさんを左に曲がり、700ｍほど行くと、左手に「おやつスタンドＬｉｌｙ」が見えます。
猫のモチーフが目を惹くおやつスタンド
2022年11月25日にオープンした、かわいい猫の窓ステッカーが目を惹く店舗。
何のお店ができたのかな？と、気になっていた方も多いのではないでしょうか。
こちらは姉妹でお店をされていて、お姉さんは経営・レシピの作成、妹さんはお菓子作りや接客を担当されています。
オープンのきっかけは、お姉さんがワーキングホリデーでカナダに滞在されていたとき、駅の近くに男性でも女性でもふらっと立ち寄れるおやつスタンドに出会ったことでした。
羽咋にもこんなお店が出来たらいいなぁと思いましたが、なかなかできず、自分でお店を開こう！となったそうです。
ちなみに店名のＬｉｌｙ（リリー）は飼っていた猫ちゃんからつけたそうですよ♪
米粉を使った優しいおやつ
こちらのおやつは小麦粉を使わずに米粉で作られています。
白砂糖を使わず、きび砂糖、はちみつ、メープルシロップで甘みを出しています。
小さいお子様から老若男女問わず、体に優しく安心して食べることができますね。
グルテンフリー、健康目的だけではなく、誰が食べても満足できるおやつをと、
作られているそうです。
買ったおやつをそのまま店内で
ナチュラルなおしゃれな店内で、そのままおやつやドリンクを頂けます。
暖房やひざかけも完備されていて、のんびり一人時間もいいですし、
お友達やお子様と楽しいお話をしながらいただくのもいいですね。
購入した米粉のおやつたち
お店の方はにこやかに接客してくれました。
今日のオススメや、今の焼きたてのおやつなど教えてくれました。
一番のおすすめはキャロットケーキと教えてくれたので、私も早速購入して食べてみることにしました。
こちらはオーナーさんも一押しのキャロットケーキ（￥３６０）です。
フォークを入れると米粉ならでは、もっちり。
中にはニンジン・レーズン・くるみがたくさん入っていて、スパイスの風味がアクセントに。
ねっとりとしたフロスティングは甘さと酸味が絶妙でとても美味しかったです。
オーナーさんが小麦粉より米粉で作った方が美味しいとお話してくれましたが、
本当にその通りだと思います！
ブルーベリーとクリームチーズのスコーン（￥２７０）
生地はふんわりしていて、上のアイシングがぱりぱり、中のクリームチーズとブルーベリーは柔らかく、
いろんな食感を楽しむことができました。
スコーンのもさもさが苦手な方も食べてみてほしいスコーンです。
レモンケーキ（￥２７０）はお子様でも食べられる味のようです。
最初はレモン？すっぱそう！と話していた小学生くらいのお子さんが、美味しかったからと、後日また買いに来られたそうです。
米粉を使ったおやつはお子様にも安心ですし、家族みんなで優しいおやつが食べられるのもいいですね。
週３日のおやつスタンド、どのおやつも優しくおいしくオススメです！
皆さんも行ってみてください♪
ショップカードも可愛いですね。
インスタグラムでも情報発信されているそうですので、ぜひご覧ください。
【おやつスタンドＬｉｌｙ（リリー）】
住所：石川県羽咋市中央町キ５２－１
営業日：木・金・土
営業時間：11時～17時
