のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！
輪島市門前町、曹洞宗大本山總持寺祖院境内にある一見普通の茶店…実はすごい食事処なんです！
※現在営業が不定期になっているようですので、事前にご確認頂くことをオススメします。
お食事メニューも豊富な「持寺珈琲（じじコーヒー）」
總持寺祖院拝観受付の手前右手に、お食事処「持寺珈琲」があります。
曹洞宗大本山總持寺祖院についてはこちらを参照くださいね。
持寺珈琲は、こじんまりとしたつくりからは想像できない、こだわりのメニューがもりだくさんの個性的なお店です。
拝観料無しで、お店だけ利用することもできます。地元客はもちろんのこと、観光客にも人気のお店だそうです。
参拝の後、軽くお茶でもと思い、何の気なしにお店に入ってビックリ！
席は１０席程度で、何の変哲もない茶店風なのに、壁にドーンとかかっている黒板をみると、まるでイタリアンか何かの専門店のよう。
じっくり見ると、珈琲はもちろん、蕎麦、パスタ、ハンバーガー、カレー、やきめし、ジェラートなど、いろんなジャンルのメニューが並んでいて、
しかもどれもこだわりがありそうで、気になる商品ばかり！
これが境内の中のカフェ？ほんとにここで全部出てくるの？と疑いたくなるほどメニューが充実しています。
観光で一度くらい訪れただけでは味わいつくせそうにありません。
お昼を食べてから来たことをすごく後悔しました。
喫茶メニューにも充実しています。
客層に合わせてでしょうか？昆布茶や梅昆布茶なども用意されています。
コーヒーにもかなりこだわりがあるようで、どれも自家焙煎で、３種類もあります。一つ一つ丁寧に説明があります。
一、持寺珈琲 総持寺祖院をイメージした当店看板珈琲
二、KＺ・A・N 総持寺祖院の御開祖をイメージした珈琲
三、ＧAZ・A・Ｎ 御開祖と並び總持寺にとって重要な方をイメージした珈琲
とくに總持寺祖院をイメージしたという看板珈琲に興味がわき、こちらを注文してみました。
美しい朱塗りのコーヒーカップが上品です。看板の説明通り、とても飲みやすいコーヒーでした。
珈琲（HOT/ICE) 400円
エスプレッソ 400円
カフェラテ（HOT/ICE) 400円
ゆず茶／梅こぶ茶／こぶ茶 各300円
ソフトドリンク 100%オレンジ／マンゴー／ゆずネード／ウーロン茶 各300円
氷カフェ （コーヒー／ストロベリー） 各350円
00+
世界チャンピオンが作る「持寺珈琲ジェラート」
なんと、持寺珈琲ジェラートは、能登町にある「マルガジェラート」の柴野大造さんが作られています。
マルガジェラートさんの詳細はこちらです。
マルガジェラートの柴野さんと言えば、ジェラートの世界大会で優勝した方です。
世界チャンピオンが、こちらの自慢の自家焙煎珈琲でジェラートを作ったという、とても貴重なジェラートをいただくことができるんです。
總持寺祖院を堪能しがてらはもちろん、これだけ食べに来ても十分満足できそうです。
珈琲ジェラート 400円
門前味噌バーガー×輪島ふぐ
他にも、興味と食欲をそそるメニューがたくさんあります。
ふぐの漁獲高日本一の輪島ならではのメニュー、ふぐ入りのハンバーガーも気になります。
門前味噌バーガー 350円
門前味噌バーガー（輪島ふぐ入り） 540円
門前味噌カツプレート 650円
門前味噌ライスプレート 650円
門前カレー 550円
いしるやきめし 550円
門前そばとパスタ「門禅Pasta」
実際に注文をして食べていないので、現物はお見せできないのですが、この文言を読むだけでまたしても興味をそそります。
輪島のＢ級グルメコンテストで優勝したという、いしるナポリタンもすごく気になります。
次回訪れた際には是非食べてみたいと思います。
門前そば (温／冷） 並 600円 大 1,000円
門前パスタ （ボンゴレ・ロッソ／ボンゴレ・ビアンゴ／いしるナポリタン） 各750円
門前そば、門前カレー、いしるはインターネット通販サイト輪食（washoku)で購入することもできるそうです。
レジ前では、これまた気になるお土産が売られています。
魚汁と発酵玄米を使用した無添加のお菓子「のともちっこ」 1本300円
お会計の際、ついつい買ってしまいそうになります。
2021年に開創700年を迎える總持寺祖院。プレイベントもいろいろ行われるようです。
御参拝や観光で總持寺祖院に来られる際にはぜひ、または持寺珈琲目当てにでも、一度は訪れていただきたいと思います。
【持寺珈琲 店舗詳細】
住所 石川県輪島市門前町清水2−４ 總持寺祖院内
電話 0768-42-1888
営業時間 １０~１６時
定休日 不定休
持寺珈琲で念願の食事！
時はあきましたが、２０２１年３月に總持寺祖院へ伺った際に、こちらの持寺珈琲にも立ち寄りました。
今回はしっかりおなかをすかせて行きましたよ！
のとルネアンバサダーの木戸奈諸美さんもレポートしてくださいましたよ。
店主オススメ「持寺珈琲セット」ランチ
本当に空腹だったため、ガッツリといただきたいなと思い、店主の安原信治さんにオススメメニューを伺いました。
「バッファローチキン」がオススメだということで、お願いすることにしました。
でも、せっかくだから「門前そば」も食べてみたいな～とつぶやいたところ、
そんなあなたのために、と「持寺珈琲セット」をすすめられました。
私のように、オススメメニューと、せっかくだから門前そばを、というお客様が多いそうです。
私はその典型ですね。もちろん、持寺珈琲セットをオーダーしました。
持寺珈琲セット 1500円
門前そば（冷・温）＋バッファローチキンプレート＋当店看板メニュー持寺珈琲（ｏｒソフトドリンク）
人気メニューを組み合わせたセットは、売り切れることもあるそうです。
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自然薯がつなぎの門前そば
まずは、門前そばが。こちらは温かいおそばにしました。店主も温かいそばがオススメだそうです。
セットメニューなので小盛だそうです。
門前そばのつなぎには自然薯が使われているそうです。
そして、バッファローチキン！
ライスとサラダがセットでワンプレートで盛り付けられています。
このボリューム！！ガッツリといただけますね。
柔らかいチキンに味がしっかりと付いています。
美味しい。これは大満足のセットです！
器はすべて輪島塗！
そしてこのお洒落な器。なんと輪島塗です。もちろんお箸も輪島塗！
お料理と器両方を楽しむことができます。
食後には、持寺珈琲さん自慢のコーヒーです。
器は、こちらも輪島塗のカップです！
漆器のカップを持って気づいたのですが、熱々のコーヒーが入っているのに、持っても熱くありません。
そして一口飲むときの口当たりが柔らかい。
器によってこんなにも違うのかと驚きました。
そばのパスタ！
せっかくですのでパスタメニューもお願いしてみました。
そばのパスタだなんて、他ではあまり聞いたことがありません。
門禅ビアンゴをお願いしました。
門前そば＋ボンゴレ・ビアンゴというメニューです。
こちらも、こんなに素敵な輪島塗の器で。
とっても映えますね！美味しそう！
木戸奈諸美さんも満足のパスタ！少しピリ辛で、そばの風味とあさりの風味が合う！だそうですよ♪
持寺珈琲店主・安原信治さん
持寺珈琲店主・安原信治さんにお話を伺いました。
ここ門前町の出身で、地元の活気を担おうと地元でお店を開きました。
７年前、總持寺祖院から声がかり、参拝客や観光客のために新たなお店の開店を依頼されたそうです。
故郷を愛し、尊敬するという意味の株式会社ＨＡＬＴＥＬＢＥＩＭＡ（ハルテルベイマ）の代表取締役でもあります。
持寺珈琲以外にも、
のどぐろ料理を中心とした飲食店「のどぐろ総本店」を輪島市内と七尾市和倉町で展開し、
能登半島・輪島の食材専門サイト「輪食（ｗａｓｈｏｋｕ）」、
漆芸の最高峰・輪島塗の専門通販サイト「流派輪島」を運営しています。
こんな素敵な方がもてなす持寺珈琲。
味も心も満足の持寺珈琲さんでした！
能登の手軽なお土産としてオススメ「のともちっこ」
ちなみに、持寺珈琲さんのレジ横にあった「能登のお土産」。
安くて、小さいので持ち運びやすく、しかも美味しそう。
能登らしく優しい雰囲気のお土産だったので、一つ購入しました。
「のともちっこ」３００円
一口サイズ！中の餡は甘さ控えめで、１パック４個入りは一人で食べちゃいました。
確かに、オススメですね！
