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こだわりの手打ちそばを食べられる そば処 大仏庵【穴水町】
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のとルネアンバサダーの北山里江です。

穴水町にある能登長寿大仏のすぐ隣にあるお蕎麦屋さん「そば処大仏庵」をご紹介します。

 

 

能登長寿大仏の前にある

国道249号線を、七尾市から穴水町へ走っていくと「能登長寿大仏」の看板が見えてきます。看板に従って進んでください。すると能登長寿大仏の駐車場が右側に見えます。そのまま坂を上り、「そば」と書かれた旗が見えてきたら、その奥に建物があります。
釣鐘堂の真向かいにあるので、わかりやすいと思いますよ。

店内の様子

店内は、机との間を広くとってありスッキリとしています。

蕎麦職人 東さん

そば職人の東さんは、勤めていた会社を定年退職後に地元穴水町に戻ってきました。その時シルバー人材センターから「そばを打ってみないか」と声がかかったことをキッカケに、今までのもの造りの経験を活かし、そば打ちに挑戦することにしたそうです。

店内には、東さんが作ったものがたくさんありましたよ。
こちらの、消毒液の乗った棚、隣の三角のパンフレット台。

お水の乗ったワゴンも手作りです。

こちらのカウンターは、頑丈でプロ並みの造りです。そして、感染対策用のアクリル板も東さんの手作りです。

こだわりのそば

ものづくりを得意とする東さんは、そば作りを学んだ後も、美味しい蕎麦を打つために、自分なりのこだわりを入れていると仰っていました。訪れるお客様に美味しいものを食べて頂きたいと、手打ちにこだわり、水、そば粉にもこだわってそばを打っています。

私が、今回いただいたのは「おろしそば」です。

東さんが、「大根は、からみ大根もあるよ。」とおっしゃるので、からみ大根を注文しました。このからみ大根は、この辺りでは売っていないので、東さんが栽培して提供しています。
からみ大根を出汁につけずにそばと一緒に食べると、汗が出るほど辛かったです。でも、出汁にしっかり浸して、食べると大根の辛みがすっきりとした味わいに代わりすごく美味しかったです。そばの麺は、モチモチとして、のど越しの良いそばです。

そばのメニュー

冷たいそば、温かいそば、季節限定のそばがあります。

《冷たいそば》

ぶっかけそば ¥800

ざるそば   ¥850

おろしそば  ¥900

やまかけそば ¥900

五目冷やしそば (季節限定) ¥1, 200

天ざるそば ¥1, 300

※各そば大盛り ¥200

 《温かいそば》

かけそば   ¥800

月見そば   ¥900

おろしそば  ¥900

やまかけそば ¥900

天ぷらそば  ¥1, 100

肉そば    ¥1, 100

きのこそば (季節限定) ¥1, 200

もずくそば (季節限定) ¥1, 200

※各そば大盛り ¥200

◆きのこそば (写真:) ¥1200

※季節限定 10~11月中旬まで販売 (税込み価格)

 《 トッピング》

やまかけ ¥200

おろし  ¥200

天ぷら (えび1 )  ¥150

天ぷら (野菜各1) ¥50

《サイドメニュー》

ご飯 ¥100

炊き込みご飯 ¥120

《ソフトドリンク》

ホットコーヒー ¥350

アイスコーヒー ¥350

烏龍茶     ¥300

コカ・コーラ  ¥300

オレンジジュース ¥300

ソフトクリーム  ¥350

ノンアルコールビール ¥450

《アルコール類》

瓶ビール (中瓶) ¥550

◆美味しい! シフォンケーキ そば粉 100% ¥400

  • 写真はシフォンケーキセット ¥650

 店内には小物販売もあります

こちらの小物は、穴水町の施設の方が作った布バック、巾着袋などが販売されていましたよ。

この棚の上に蒸気機関車の模型が飾られていました。模型とデッサンは、どちらも東さんの作品です。あまりの精巧さに手先の器用さを凄く感じることができました。

絵馬の販売

能登長寿大仏の型をくりぬいてお守りにできる絵馬を販売していました。
大仏庵がお休みの時には、穴水駅の穴水物産館で購入できると書いてありました。

絵馬所の場所を示す地図もありました。

 能登長寿大仏での散策後のお食事や休憩で、また大仏庵のこだわり蕎麦を食べる目的などで、是非お立ち寄りください。春は桜、夏は新緑、秋は紅葉などの季節を感じた後のお蕎麦は、それはそれは美味しいこと間違いなしです。

  

 

【そば処 大仏庵 詳細】

住所:鳳珠郡穴水町乙ケ崎申79 能登長寿大仏前

電話:0768-23-4608

営業時間:10:00~15:00(ラストストップ 14:00)

定休日:毎週水曜日、木曜日

駐車場:あり

 


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