のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです。
和倉温泉駅から歩いて4〜5分の場所にある、長閑な住宅街に佇むシックな建物のcafe、
YOU'S CAFE（ユーズカフェ）さんを紹介します。
Contents
「YOU'S CAFE」外観
YOU'S CAFE（ユーズカフェ）さんは、和倉温泉駅の近く、泉南台（せんなんだい）という住宅やアパートが建ち並ぶ長閑な住宅街にあります。オープンは２００７年４月１４日。２０２２年で丸１５年になります。
「YOU'S CAFE」オープンまでのいきさつ
オーナーは鹿山裕一さんです。
早速、鹿山さんからお話をお聞きしました。
オープンに至るまでに色々な思いがあったようです。
最初は飲食店にはあまり興味はなかったそうです。
たまたま高校生の頃、喫茶店でバイトを経験をし、
その店のオーナーから「フライパン振ってみろ。」と言われ、そこから心が少しずつ動き始めます。
そのお店では色々教えてもらったそうです。
戸惑いや迷いから、やる気にどんどん変わっていきます。
それからというもの、高校三年生の時にはマスターと２人で、お店の厨房で二人三脚で頑張ってきたということです。
そして日々腕を磨いてきました。
今思うと、もの凄い勢いでやっていたと話されます。
ここで経験した、「作る」という幸せを知りました。苦労をして頑張った事、
思うようにいかないことも本当にたくさんあったとのことです。
地道に腕を磨き、自分なりに上手くできた時、またそれをお客様に喜んで食べて貰い満足感を覚えました。
そういった思いをずっと抱えていた頃、「CAFEを開きたい」と心が決まったと話されます。
鹿山さんは３６歳でお店をオープンする事を決めました。
最初のうちは「気軽にやっていきたい」とし、先ずはコーヒーのハンドドリップの練習を始めました。
練習を重ねるうちに美味しくなっていき、自分でもコーヒーが好きになっていったと。
「楽しい」と「好き」が一緒になり、たくさん経験を積みました。
今後は、自分好みの焙煎もできたらいいのかな、と話されます。
女性に人気のカフェ
こちらのお店のお客様はほぼ女性だそうです。
繊細なお料理やインテリアがきっと女性に人気なんでしょうね。
住宅地のなかにあるので、ここに来てくれるお客様は、
知る人ぞ知ると言う感じで好意を持ってくれて来てくれるお客様ばかりだそうです。
固定客のお客様も多いそうです。
それだけ地域に密着したお店と言えますね。
自分の中では、
「これでやっていこう」「程よくいい」「気楽に」と、全てにおいて自分のできる範囲でできており、
それでいて努力は怠らずに、と優しい眼差しで話されます。
営業時間について
営業時間は１１時半〜２４時までです。
お客様がいない場合、早めに２１時か２２時に閉めることもあるそうですので、
夜の時間に行かれる方は、事前にご予約していただくと確実です。
席数は全部で３０席です。
店内の様子
店内は、こだわりのイタリアの椅子やイームズの椅子など鹿山さんこだわりのインテリアです。
とても素敵なアンティークのシャンデリアがシンプルにコーディネイトされています。
店内はお洒落で落ち着きのある居心地の良い空間になっていますよ。
今回は忙しい中にお話しを聞かせて貰いました。
メニューにはない人気メニュー？
オーナーにおすすめを聞くと出てくるのが「オムライス」。人気メニューだそうです。
以前いただいたことがありますが、卵がとろっとろっ、ふわっふわっでボリューミー、
鹿山さんの手掛けるオムライスは本当に美味しい！！と思いました。
ところがこちら、メニューには載っていないんです。でも、作って頂けますので、ぜひ頼んでみてください。
メニュー
メニュー（２０２２年４月現在）
◉パスタ(トマト系)
.ペスカトーレ ¥1180
(海の幸を漁師風に)
.キノコとベーコン ¥920
.ボンゴレロッソ ¥980
.カプレーゼ ¥950
(モッツァレラチーズがけ)
.なすとベーコン ¥920
.ペンネアラビアータ ¥920
(ピリ辛トマトソースにペンネがピッタリ！)
.大人のナポリタン ¥980
(定番メニューが大変身！高級無添加ケチャップ使用
◉パスタ(クリーム系)
.スモークサーモンとイクラ¥1280
.カルボナーラ ¥1180
.アスパラとブロッコリー ¥1080
.ゴルゴンゾーラのペンネ ¥1180
◉パスタ(オイル系)
.ペペロンチーノ ¥920
.アンチョビとキャベツ ¥950
.ボンゴレ.ビアンコ ¥950
◉パスタ(和風パスタ)
.しじみの味噌仕立て ¥980
.キノコとベーコンの柚子胡椒風味
¥920
.水菜のシャキシャキ和風ペペロンチーノ
¥950
.明太子と大葉 ¥980
◉パスタ(おつまみ系パスタ)
.オイルサーディンのペンネレモン風味
¥1150
☆ピザ
.BLTクラブハウスサンド ¥680
(ベーコン.レタス.トマトのサンドイッチ)
.マルゲリータ ¥900
(モッツァレラ.バジルのうす生地イタリアンピザ)
.ビスマルク ¥980
(ルッコラと生ハムに温玉をのせたピザ)
◎サラダ
.オールグリーンサラダ ¥680
.トマトとモッツァレラ ¥620
.トマトのカルパッチョ ¥480
(バルサミコ酢とブルーチーズがアクセントに！)
.オニオンスライスの梅肉ソースがけサラダ
¥480
.気まぐれホットサラダ ¥750
.オクラときゅうりとみょうがのネバネバ酢ラダ
¥390
.ポテチサラダ ¥480
.男前サラダ ¥580
(あの男前豆腐を使用。男前です！)
★アラカルト
.おつまみ三種 ¥1200
(パンチェッタとドライトマト/ルッコラと生ハムのサラダ/オリーブの実〈グリーン〉)
※各種単品でもどうぞ
.エビのフリット ¥780
(タイのシーフードチリソースをつけダレに)
.フライドチキン ¥580
(スィートチリソースがけ)
.フライドポテトサワークリームがけ ¥580
.クルプックウダン ¥300
(東南アジアのエビせんをピリ辛ソースで)
.チーズ盛り合わせ
※各種チーズ単品でもどうぞ！
YOU'SCAFEのごはん
玄米と古代米ブレンドし
健康志向をテーマに日替わりのカフェごはんを
ご用意しております。
詳しくお気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい。
◉コーヒー(HOT)
.ブレンド ¥400
.エスプレッソ/シングル ¥450
.エスプレッソ／ダブル ¥500
.カプチーノ ¥580
.カフェラテ ¥580
.カフェモカ ¥590
.キャラメルモカ ¥590
.ストロベリーラテ ¥590
◉コーヒー(ICE)
.アイスコーヒー ¥400
.アイスオーレ ¥450
.アイスカフェラテ ¥550
.アイスカフェラテ.バニラ ¥600
.アイスカフェモカ ¥620
.アイスバナナモカ ¥680
.エスプレッソフレッド ¥650
.あずきフレッド ¥670
.モカフレッド ¥650
.キャラメルフレッド ¥650
.アイスストロベリーラテ ¥650
.ジェラードコンカフェ ¥620
バニラアイスにアツアツのエスプレッソをかけて)
☆ティー
.ミルクティー ¥450
.レモンティー ¥450
.アールグレイ ¥420
.ダージリン ¥420
.アッサム ¥420
.アイスティー ¥420
.ウーロン茶 ¥400
◎ジュース
.ブラッドオレンジジュース ¥520
.グレープフルーツ ¥450
.フレッシュバニラミルク ¥550
.ジンジャーエール ¥450
.コーラ ¥450
.ベリーベリーラッシー ¥550
★デザート
.季節のフルーツパフェ ¥720
.チョコレートパフェ ¥720
.抹茶和パフェ ¥720
.フルーツミニパフェ ¥500
.チョコレートミニパフェ ¥500
.濃厚焼プリン ¥650
.ハニートースト／メープルがけ ¥590
(アイスクリーム.メープルシロップをのせた蜂蜜がけトースト)
.本日のケーキ ¥450
※スタッフまでお尋ね下さい
◉カクテル
GIN BASE
.ジントニック ¥680
.ジンライム ¥750
.ジンバック ¥720
.オレンジブロッサム ¥720
VODKA BASE
.モスコミュール ¥680
.スクリュードライバー ¥720
.ソルティドック ¥720
.神風 ¥780
RAM BASE
.ダイキリ ¥780
.ブルーハワイ ¥780
.ロングアイランドアイスティー ¥ 780
.XYZ ¥780
リキュール
.カシスソーダ ¥680
.スプモーニ ¥720
.カンパリオレンジ ¥720
.ファジーネーブル ¥680
.カルアミルク ¥680
.グリーバナナミルク ¥680
.テキーラサンライズ ¥700
.レッドアイ ¥650
◉ビール
.生ビール ¥500
.アサヒビール ¥500
.corona extra ¥680
.ZIMA ¥600
◉ワイン
.グラスワイン 赤 ¥600
.グラスワイン 白 ¥600
※ボトルワイン.ジャンパン.スパークリングワイン
スタッフまでお尋ねください
＊日本酒.焼酎.スコッチ.バーボンなど、ウイスキー系ブランデーやカクテルは、
もちろんロックなどでもどうぞ！
お好きなものをお好きなスタイルで！
銘柄／プライスはお気軽にスタッフまで！
また、food/drink共にボードメニューをご覧ください。
特別メニュー
特別なその日のメニューも必見ですね。
七尾市・和倉温泉へ来た際にはぜひ鹿山さんが手掛ける繊細で美味しい、そして見た目もオシャレなお料理を召し上がってみてくださいね。
【YOU'S CAFE 店舗詳細】
【住所 石川県七尾市泉南台93】
【電話番号 090-3766-6626】
【不定休】
※お休みのことも多いようですので、お出かけの際は事前にお電話でご確認ください。
お電話に出られない時はお休みの可能性が高いようです。
【支払い】 現金のみ
【駐車場】 店舗前5〜6台
