新しい料理教室始まる！里山里海キッチン【七尾市 七尾駅前パトリア内】
のとルネアンバサダー、イベント担当るっちです！
七尾市に、新しい型の料理教室ができました！
２０２１年７月３０日、七尾市駅前の複合商業施設「パトリア」が、
しばらくの閉鎖ののちに、本格的に営業を再開しました。
再び七尾駅前が賑やかになることを願って待望の新生オープンです。
その賑わい創出の一翼を担うのが、パトリア1階にある「里山里海キッチン」です。
ＡＢＣクッキングスタジオのサポートを受ける里山里海キッチン
里山里海キッチンは、日本国内のみならず世界に名をはせるＡＢＣクッキングスタジオのサポートを受けます。
ＡＢＣクッキングスタジオは創業３６年。国内・海外にスタジオを持ち、全国で２８万人以上の生徒をもつ料理教室です。
昨今の新型感染症流行で、世界中でライフスタイルの変化がおきています。
その中で、家庭で料理をふるまう機会が増え、「手作り」が着目されています。
こんな時だからこそ「大切な家族に手料理を」。食にかかわる時間が増えると、心が豊かになるという企業理念を持つABCクッキングスタジオ。
現在、世界中で家庭での手作りパンが大人気なのだそうです。
ここ七尾でも手作りパン教室を中心に展開していきたい、そして七尾の地産地消にも貢献したい、と
株式会社 ABC Cooking Studio志村なるみ代表取締役社長兼CEOがお話くださいました。
里山里海キッチンのオープニングセレモニーに合わせ、直々にこの七尾へ足を運んでくださいました。
オープニングセレモニー当日の２０２１年７月２９日、来賓の方々によるテープカットがありました。
向かって右から、
志村なるみ株式会社 ABC Cooking Studio代表取締役社長兼CEO
茶谷義隆七尾市長
久保吉彦七尾市議会議長
並んでのカットです。
華々しいセレモニーののち公開された里山里海キッチンです。
開放感のあるガラス張りのスタジオで、広くて白い調理台に、黒い収納スペースがとってもオシャレです！！
オンラインレッスンを受けることができる料理教室
ここで何よりも目を惹くのが、カウンター一人分のスペースごとに設置されたタブレットです。
里山里海ッキッチンではなんと、オンラインレッスンを受けることができます。
世界にスタジオを持ち、３０００名の講師がいるABCクッキングスタジオ。
その著名な講師によるオンラインレッスンを七尾にいながら受けることができるのです。
オープニングイベントとして、料理教室体験レッスンを受けることができるというので、
のとルネアンバサダーも参加させていただきました。
一人一台のタブレットでオンラインレッスン
まずは、手洗いですね。
写真は、七尾市にある石川県立田鶴浜高校の生徒さんです。
ともに、料理教室体験です。
教室正面には大きなモニターがあります。
モニターには東京のABCクッキングスタジオの先生が映し出されており、レッスン開始です。
こちらと同じ画面が手元のモニターにも表示されています。
七尾の食材を使用したピザ作り体験
ピザ作りを体験するのですが、材料はすでに小分けされていました。
ピザ生地もすでに発酵済でしたよ。
ピザの具材として、唐千寿（カラセンジュ）がありました。
唐千寿（カラセンジュ）は、カニかま、かまぼこ製造で有名な七尾が誇る企業株式会社スギヨさんの製品です。
からすみ風味で、ねっとりとした濃厚な食感を安価で味わえる人気の練り物製品です。
なんと、唐千寿（カラセンジュ）を細かく刻んだものをピザに合わせるのだというのです！
斬新ですね！どんな味のピザができるのでしょう？
モニターを見ながら、同じようにすすめていきます。
途中、サポーターのお兄さんお姉さんが回ってくださり、直接アドバイスをくださいましたよ。
お料理って、なんだかワクワクしますね！
スタジオ内に、珪藻土の窯！
さて、この里山里海キッチンのスタジオ内には、２台の窯が設置されています。
こちらの窯は、七尾市内にあるイソライト建材㈱さんが手がけた能登珪藻土で作られたピザ窯です。
能登珪藻土については、
イソライト建材㈱さんが管理されている「イソライト珪藻土資料館」で、詳しく学ぶことができます。
こちらの窯では、なんと４５０度の熱で、ピザは約１分程度で焼きあがるのだそうです！
皆の作ったピザを一枚一枚焼いていってもあっという間に焼きあがります。
そして、完成品がこちらです！
能登珪藻土の窯で、ふっくらもちもちで香ばしく焼きあがったピザ！
ピザ生地の縁の焦げ具合、チーズのとろけ具合が絶妙だと思いませんか？！
ピザは持ち帰り、自宅で食べます。
食べた感想は・・・
見た目通り、芳醇なピザ！カラセンジュの濃厚な味がピザをさらに美味しくしています。
チーズとカラセンジュって、相性がいいと思いました♪
手作りパンを焼く窯
こちらの窯は、ピザを焼くためだけのものではなく、
今後里山里海キッチンで主流としていく予定のパン作り教室にも活用していくとのこと。
パンを焼くため、スタジオ内に２台設置されています。
今後のパン作り教室では、様々なパンメニューを展開していくそうです。
いろんなメニューのパンが並べられていました。
教室に通えば、こんな素敵なパンを作ることができるようになるかしら？！
スムージーの試食
ピザを順番に焼いている間、能登の食材で作られたスムージーの試食がありました。
手前から、
枝豆と豆乳のスムージー
トマトとスイカのスムージー
です。どちらもフランス料理の前菜のような上品な味わい！
季節の野菜やフルーツを簡単に取り入れることができるスムージーを作るプログラムもあるそうですよ。
全国のネットワークがあるからこそのコラボ
全国にスタジオがあるABCクッキングスタジオだからこそ、コラボレーションを持ちかける企業は多く、
健康的な食情報や知識の普及にも役立っています。
今回のオープニングセレモニーに合わせ、「海苔で健康推進委員会」さんのコーナーが設けられました。
海苔の成分、健康への効果、活用の仕方などの説明を受けましたよ。
食知識として、学ぶことができました！
食のことを知るって、楽しいですね。ますます健康になれる知識は聞いて損はありません！
新しい形態の料理教室
左から、
ABCクッキングスタジオ執行役員の石田珠美さん
同じくエリア執行役小林真希代さん
です。ともにオープニングセレモニーに合わせて七尾にいらっしゃいました。
石田さんは、生徒が手作りする姿はとても楽しそうでわくわくすると。
今回の様子も華やかで、ガラス張りの街路から見ていても楽しそうでしたとお声かけくださいました♪
小林さんは能登・穴水町の出身です。
ABCクキングスタジオに携わり１６年。能登でのスタジオ開設を待ち望んでいたそうです！
里山里海キッチン6つの特徴
1．パン作り教室
２．オンラインでのレッスン
３．ABCクッキングスタジオのレッスンを受けることができる
４．月謝制で通いたい放題
５．毎月変わる４メニュー
６．１年間で２４メニューも作れるようになる！
入会生徒募集中！
里山里海キッチンは、現在入会生徒募集中です。
●入会金 １００００円（税込）→期間限定０円！
●月謝制 月/６０００円（税込）
●１回チケット ５枚綴り１４０００円（税込）
10枚綴り ２５０００円（税込）
※月謝制は材料費別途５００円
※チケット制は材料費込み
料理教室以外のスタジオの活用法
こんなにオシャレなスタジオは、料理教室だけで利用するのももったいない気がしますね。
里山里海キッチンさんでは、このスタジオを結婚式の二次会などのパーティ会場や、女子会、イベントで活用できるシェアキッチンとしての利用も是非にとのことです。
楽しい企画がたくさん出てきそうな里山里海キッチンです！
今は、食べることだけを楽しむのではなく、手作りに魅力を感じる時代だといいます。
手作りは、愛情も一緒に伝えることができます。
母から子へ、祖父母から孫へ。
昨今は男の方の参加も多いそうです。
その手作りを学ぶことができる里山里海キッチンに、是非いらしてくださいね。
まずは体験レッスンを。
そしてABCクッキングスタジオで用意されている年間プログラムで数々の手作りパンを作ることができるようになれば、
人生豊かになること間違いなしです♪
【里山里海キッチン 詳細】
七尾市御祓町１番地 パトリア１階
0767-58-6361
営業時間 9：00～17：00
定休日：毎週火曜日
のとルネアンバサダー、一緒に記念撮影させていただきました♪
オープニング当日はたくさんの報道陣があつまり、インタビューを受ける姿もみられました。
のとルネアンバサダーHさんは、
「普段、お料理は一人でするのですが、みんなで料理をすると楽しさ倍増です！そして美味しいお料理を作ることができる楽しさ、それを家族にふるまえる喜びにワクワクします♪」
とこたえていましたよ♪
【里山里海キッチン 施設詳細】
住所：〒926-0811 石川県七尾市御祓町１番地 パトリア１階
営業時間：９：００～１７：００
定休日：火曜日
電話：０７６７－５８－６３６１
