のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！
車の整備工場で絶品のパンケーキを食べることができるんです。
その意外性には理由があったのです！！
車の整備工場にカフェ？
羽咋市内の249号線沿い、羽咋工業高校のすぐ近くにカーパートナーズという整備工場と繋がった建物に「OPEN」「タピオカ」の文字。
これは気になる！ということで伺ってみました！
駐車場は整備工場と共用です。
ログハウス調の建物、入ってすぐに入り口で検温・消毒があります。
カウンター席もあり、テーブル席は衝立で区切られています。
こだわってたどり着いたパンケーキ
黒板には大きく「パンケーキ」の文字！
たっぷりベリーのパンケーキを注文してみました。
パンケーキ たっぷりベリー １２００円
パンケーキ自体は甘くどくなく、あっさりしています。
ふんわりしっとりしていて、パンケーキだけでもぱくぱく食べてしまいます。
ベリーもたっぷり添えられていて、生の苺の酸味がさっぱり美味しい！
ソースは甘味もきいていて、でもしつこくない甘さ。
すべてがパンケーキにかかっているのではなく添えられているので、パンケーキだけ、ソースをかけて、苺も一緒に、など自分の好みで組み合わせて食べることが出来きます。
最後まで飽きずにぺろっと食べてしまいます！
女性の入りやすい車屋さんを目指して
整備工場とカフェが結びつかなかったので社長の西村さんにお話をうかがってみました。
どうしても、車＝男性のイメージがあり、女性に来てもらいやすくするには？と考えたところ、カフェなら入りやすいのでは？という考えに至ったそうです。
また、パンケーキをメニューに入れたいけど、ちゃんとこだわったものを提供したい、という思いから試行錯誤を重ねたそうです。
海外でパンケーキを食べたが、ぱさぱさしていたりしてあまり美味しいと思えなかった…もっとしっとりと「生地の美味しいふわふわパンケーキ」を作りたい！
そんな時、先日、独立して地球知足さんを始められた清水さんと縁があって働いてもらうことになりました。
偶然にも、清水さんも美味しいパンケーキを研究をされていたそうで、目指すものが同じで、表現したいパンケーキを形にすることができたそうです！
小麦粉にもこだわり、豆腐も入っている、しっとりふんわりパンケーキ。
パンケーキを味わって欲しいので、ソースでごまかしたくないとの思いからソースなどは上にかけずに添えているそうです。
お話を聞いて、納得。
だから美味しいのか～！
こだわりのパンケーキ、注文が入ってからじっくり焼くため提供までに時間がかかります。
ゆっくりお待ちくださいとのことです＾＾
充実のカフェメニュー
他にも、カフェメニューがたくさんありますよ。
カフェアンジェ日替わりランチ
日替わりランチ（１日１０食限定）６５０円
ランチタイムは平日１１時～となっています。
野菜たっぷりで安価！！
ますます興味深いカフェアンジェさんです！
【カフェアンジェ 詳細】
〒925-0017
石川県羽咋市西釜屋町ノ５６－５ カーパートナーズ横
電話 0767-23-4420
営業時間 10:00～18:00(不定休)
