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のとルネアンバサダー、北山里江です。 どぶろくで有名な中能登町ですが、今回初めて「どぶろく＆発酵マルシェ」が、...

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです。 七尾市の和倉温泉にあります「厨oryzae(くりやオリゼ)」をご...

羽咋市にある、料理研究家が手掛ける発酵食品の持ち帰り専門店「地球知足」さんをご紹介します。羽咋市飯山町の緑に囲...