のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです。
食祭市場内にあるダシの専門店三幸さんをご紹介します。
日本料理の基本、「だし」にとことんこだわった「ダシの三幸」
日本食の基本はやはり「だし」です。その「だし」にとことんこだわった「三幸」。
美味しい素材だけでもその味は作れません。
しっかりとした製法だけでも作ることができません。
「美味しい素材」と「しっかりとした製法」の両方がそろわなければ、美味しいダシは作れないんです。
その両方にとことんこだわっているのが、三幸です。
こだわりの味を試飲できます。
食祭市場内にある直売店。ここでは、常時数種類のダシを試飲することができます。
ダシを飲み比べる機会なんてなかなかないですよね？果たしてダシだけのんで違いが分かるのか？？
疑問に思いながらも、実際に飲ませていただくと…
しっかり違いが分かりました。どれも美味しいのですが、味の違いによって合う料理も違うそうです。
飲んでみて、何に合いそうかイメージするのも楽しいので、是非味わってみてください。
おすすめのダシは？
一番人気は鯛出汁、二番人気は飛魚（あご）出汁だそうです。その他にも、いろいろな出汁があります。
食塩無添加で、塩分が気になる方にもおすすめの万能一番出汁、ベジタリアンもOKな精進出汁、コンソメスープや離乳食にも使える焼野菜出汁など、用途によって選べるのがうれしいですね。
能登ふぐ一番出汁はまさに地元の味、新発売ののどぐろ一番出汁は観光客の方に人気だそうです。
どちらも高級食材なだけに、手軽に出汁として味わえるのは嬉しいですね。
人気のギフトセット
ギフトセットもいろいろ揃っています。
パッケージの色も可愛くて、お土産や、贈り物にしたら、貰った方の喜ぶ顔が見えるようですよね。
お料理好きの方には、とても気の利いた贈り物になると思います。
もちろん、ごご自宅用にもおすすめです。手軽に美味しいダシが作れると、時短にもなるし、お料理の味もワンランクアップするのではないでしょうか？
どれを選んでよいかわからない時には、お気軽に店員さんに聞いてみてください。
いろいろ親切に説明してくださいます。
バレンタインのギフトパッケージ
２月１４日のバレンタインデー向けに、だしパックが２~３袋入るパッケージが用意されていました。
パッケージは無料だそうです。
ピンクの鯛だしと、水色の万能だし打と、パステルカラーでお洒落な感じですよね？
もちろん、お好きな出汁を選んで入れていただけます。
甘いものが苦手な方には、こんな出汁のプレゼントも粋な感じですよね。
【「ダシの三幸」の店舗詳細】
取扱食材 出汁、珍味販売
電話番号0767-58-6158
営業時間8：30〜18：00
支払い方法 現金、クレジットカード
駐車場 無料
店舗場所
駐車場側(海側)の入り口から入ってすぐ右手にあります。
