元力士が振る舞うちゃんこ鍋と能登牡蠣の店「ちゃんこ鍋一品料理 力」|穴水町

穴水町出身の元相撲力士が地元で営業する、ちゃんこ鍋が絶品と評判のお店ちゃんこ鍋一品料理 力(りき)をご紹介します。

能登半島・穴水町。穏やかな海が広がるこの町に、元力士の店主が腕を振るう名店ちゃんこ鍋一品料理 力があります。親方からも絶賛された本場のちゃんこ鍋と、穴水名物の能登牡蠣を一度に味わえるのは、この店ならではの贅沢。地元の人々にも愛され続けるの魅力を紹介します。

震災を乗り越え、より温かい場所へ。歴史を繋ぐ癒やしの空間

穴水駅からほど近い場所に佇むちゃんこ鍋一品料理 力。2024年の能登半島地震という困難を乗り越え、お店は大切に修復・改修されました。新しくなった外観と、変わらぬ温かさが残る店内の様子をご紹介します。

復興の歩みを感じる、凛とした佇まいの外観

新しく改修された外観は、落ち着いた色調でまとめられ、能登の街並みにしっとりと馴染んでいます。入り口のと書かれた看板を目印に暖簾をくぐれば、店主の永尾さんご夫婦が満面の笑顔で迎えてくれます。

お一人様から大人数まで。シーンに合わせた居心地の良い空間

一歩中に入ると、そこには44年の歴史と現代の清潔感が調和した、開放的な空間が広がっています。

  • カウンター席:店主の調理風景を目の前で楽しめる、まさに特等席。常連客や、店主との会話を楽しみたい観光客に人気です。

  • 座卓席(4人掛け×3卓):広々とした座卓は、ご家族やグループでの利用に最適。

  • 個室(最大14名まで対応):2部屋を繋げることで、団体様の宴会も可能です。個室には七輪が完備されており、冬場には自分たちで能登牡蠣を焼きながら楽しむことができます。

圧巻!壁を彩る力士たちの足跡

元力士・清光としての誇りが感じられる店内の装飾は、まさに相撲の博物館のようです。

  • 遠藤関の手形:穴水町出身のスター、遠藤関(202511月引退)の力強い手形が飾られており、郷土愛を感じさせます。
  • 著名人のサインと写真:店内の壁一面には、これまでお店を訪れた多くの有名人の色紙や写真が所狭しと並んでおり、この店が長年いかに愛されてきたかを証明しています。
  • 相撲ゆかりの品々:寄進された暖簾や、現役時代の写真など、相撲ファンならずとも思わず見入ってしまう貴重な資料が、食事の時間をさらに特別なものにしてくれます。

新しく生まれ変わった清潔な店内で、永尾さんご夫婦の笑顔に癒やされながら、本場のちゃんこ鍋と能登の海鮮を味わう時間は、穴水観光の最高の思い出になるはずです。

店主は元力士!「ちゃんこ番」から始まった歴史

店主の永尾さんは、かつて清光(きよみつ)という四股名で土俵に上がっていた元力士です。その同期は、後に昭和の大横綱と呼ばれた北の湖をはじめ、魁傑、鷲羽山といった名だたる力士たちが名を連ねる、まさに相撲界の黄金世代でした。

永尾さんの料理の原点は、15歳で入門した中川部屋でのちゃんこ番時代にあります。19歳で惜しまれつつ現役を引退する際、中川部屋の親方から贈られた「お前が作るちゃんこは本当に美味しかった。将来、ちゃんこ屋をやってみてはどうだ」という言葉が、その後の人生を決定づけることになります。

引退後、親方のその言葉がずっと心に残り続けていたという永尾さん。金沢の調理師学校に1期生として入学。基礎から熱心に学び、調理師免許を取得しました。

そして30歳の時、故郷である穴水町へ戻り、念願のちゃんこ鍋一品料理 力をオープン。以来、約40数年にわたり、本場の味を守り続けています。

お店の魅力は料理だけではありません。永尾さんご夫婦の仲睦まじく気さくなお人柄も、多くのファンを惹きつける理由の一つ。カウンター越しに交わされる楽しいおしゃべりは、美味しい料理にさらに彩りを添えてくれます。

「まいもんまつり」でも大人気!能登牡蠣フルコースの贅沢

穴水町では、春・夏・秋・冬と、それぞれの季節ごとに能登の旬の味覚を堪能できるイベントまいもんまつりを開催しています。町内の加盟店で旬のグルメが楽しめますが、もちろんちゃんこ鍋一品料理 力もその加盟店の一つです。

今回私が訪れたのは冬のシーズン。開催されていたかきまつりに合わせて、珠玉の牡蠣フルコースをいただいてきました!その圧倒的な満足感をご紹介します。

穴水牡蠣を味わい尽くす、全4品の贅沢ラインナップ

 牡蠣のフルコース

◇赤ナマコの酢の物
酢の加減が絶妙で、大根おろしと柚子がアクセントに。コリコリとしたナマコの食感は、最初の一品として最高です。

◇焼き牡蠣(10個)
驚くのはそのボリューム。牡蠣本来の旨みをダイレクトに味わえる焼き牡蠣が、なんと10個も並びます。食べきれるかと最初は心配しましたが、あまりの美味しさにペロリと完食してしまいました。

◇牡蠣フライ
揚げたてアツアツの状態で提供されます。まずは何もつけずにそのままで。海の塩加減と牡蠣の濃厚な旨みだけで、十分に満足できる美味しさです。

◇牡蠣ご飯と岩のりのみそ汁、香の物
ご飯の中には、大きな牡蠣が5個も入っています。牡蠣と野菜から染み出した旨みがご飯一粒一粒に浸透しており、箸が止まりません。セットのみそ汁には、能登で採れた香り高い岩のりを使用しており、磯の香りが広がります。

冬の能登を訪れるなら、絶対に外せないこの牡蠣フルコース。お腹も心も満たされる、大変満足度の高い冬の思い出となるはずです。 

飲み干したくなる黄金出汁!元力士直伝、秘伝の「ちゃんこ鍋」

に訪れたなら、絶対に外せない看板メニューがちゃんこ鍋です。店主の永尾さんが現役時代、中川部屋の親方に「お前のちゃんこは美味い」と絶賛されたその味は、40年以上経った今もなお、多くのファンを虜にしています。

お出汁の最後の一滴まで楽しみたい贅沢な一杯

運ばれてきた瞬間から香る、食欲をそそるお出汁の香り。

至福のスープ:とにかく出汁が美味しく、思わず飲み干してしまいそうになるほどの深い味わいです。

大満足のボリューム: 牛肉や野菜がたっぷり入っており、女性の方ならうどんやご飯を追加する余裕がないほど、お腹いっぱいになれるボリューム感も魅力です。もちろん、お腹に余裕があれば、〆のうどんや雑炊でお出汁の旨味を余すことなく楽しむのがおすすめです。

「相撲部屋時代」との意外な違い?店主の面白エピソード

今回いただいたちゃんこ鍋には、贅沢に美味しい牛肉が使われていました。 店主の永尾さんにその美味しさを伝えると、「相撲部屋で作っていた当時は、こんないい肉なんて使えなかったよ!昔はもつ肉だったんだよ」と、笑いながら現役時代の思い出を語ってくださいました。

 

 

そんな昔話に花を咲かせながらいただく、最高級の本場のちゃんこ。元力士だからこそ出せる深い味わいと、能登の食材が融合しただけの特別な一品です。 

 おしながき (2026年1月現在)

鍋物 (一人前)

  • ちゃんこ鍋  2,500円より
  • しゃぶしゃぶ 3,000円より
  • すきやき   3,000円より
  • みそ鍋    3,000円より
  • 激辛鍋    3,000円より
  • 豚鳥ちり鍋  2,300円より
  • オリジナル 湯とうふ 2,000円より
  • 冬期限定 鍋物(12月〜4月) ※価格は時価

    • 鱈(タラ)鍋 
    • 寄せ鍋 
    • 蟹(カニ)鍋 
    • あんこう鍋 

お造り

  • ひらめ  1,000円〜
  • カンパチ 1,000円〜
  • イカ    800円〜
  • フクラギ  700円〜
  • アジタタキ 700円〜
  • サザエ(二ヶ付)800
  • アワビ  時価
  • サヨリ  800円〜
  • 甘エビ  700円〜
  • 盛り合わせ  御予算に応じて

焼き物

  • はちめ塩焼き 時価
  • サザエつぼ焼き(二ヶ付) 1,000円〜
  • アジ塩焼き  700円~
  • いか塩焼き  時価
  • さより干し  700円〜
  • カレイ干し  700円〜
  • いかバター焼き 900円〜

揚げ物

  • 天ぷら  1,500
  • ヒレカツ 900
  • 串カツ(二本) 900
  • エビフライ   1,500
  • 魚フライ  800
  • イカフライ 900円〜
  • 鶏の唐揚げ 900
  • カキフライ 1,000

一品料理

  • すじ煮  800
  • いか納豆 700
  • だし巻き玉子 1,000
  • 油あげ焼   600
  • ポテトフライ 900
  • 枝豆   500
  • 野菜炒め 900
  • もろきゅー 600
  • サラダ  500
  • 酢の物  400
  • こんかいわし 600

カキメニュー(冬期限定 12月〜4月)

  • かき天ぷら  1,500
  • かきバター焼 1,200
  • かき蒸し焼(十ケ) 3,000円〜

ランチ(消費税別)

  • ちゃんこ鍋  2,500
    うどん・ねぎ(200円)、ごはん(300円)、ぞうすい(500円)のいずれかと、つけもの付き
  • 能登丼(小鉢、汁物、香物)  1,900
    • その時期に採れる旬の魚や野菜、山菜を天ぷらにして豪快に盛り付けた丼です。
  • 能登コンパクト丼(小鉢、汁物、香物)  1,900
    • 通常の能登丼のおいしさ・素材はそのままに食べやすい大きさの丼です。
  • ヒレカツ定食 1,700
  • 天ぷら定食  2,000
  • さしみ定食  1,900
  • さしみ・焼物定食  2,800
  • ちゃんこうどん   1,800
    • 冬期限定(12月〜4月)

      かき天ぷら丼  2,000

    お飲み物

    日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ソフトドリンクなどが揃っています。

    ちゃんこ鍋一品料理 力 店舗情報

    住所:石川県鳳珠郡穴水町川島イ-58
    電話:0768-52-2164
    営業時間:昼 11:30~13:30
         夜 17:00~21:00
    小宴会のご予約も承ります
    定休日:第1、3水曜日
    駐車場:あり
        ※お店の前と店横にある小さな川を挟んだ場所にあります。

     


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