のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！ 能登の食文化を支えてきた魚醤（いしり）料理を味わえるお食事処いしり亭が、牡蠣と魚醤の専門店として2023年2月17日にリニューアルオープンしました。 早速行ってきましたのでご紹介します！ 御祓川（みそぎがわ）沿いにある人気のお食事処 大正時代に建築された銀行を改築した蔵造り...

のとルネアンバサダー、イベント担当るっちです！ 能登の「海のミルク・牡蠣」でおなかいっぱいになるまで、たべてみんかいね(^▽^)/ 穴水のまいもんまつりとは？ 「まいもん」とは、能登の方言で「美味しいもの、うまいもの」の意味です。 穴水町では、四季折々の旬の食材を特別価格で提供する「まいもんまつり」を、春夏秋冬年4回...

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！ 全国有数の牡蠣の産地、中島町に新しいお店ができました！ ２０２１年１２月にOPENした、牡蠣を堪能できるお店「炭火ダイニングike」さんをご紹介します。 能登中島駅から徒歩５分 炭火ダイニングikeさんは、２０２１年１２月２５日にOPENしたばかりの牡蠣料理店さんです。 能...

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！ 能登かきの産地、中島町。 牡蠣が育つ海を前にして、新鮮な牡蠣を食べ放題！ 美しい牡蠣棚 木村功商店さんへ向かうべく、七尾市中島町瀬嵐地区へ車を走らせると、七尾湾に美しくならぶ牡蠣棚が見えます。 七尾湾は牡蠣の生息に向いており、栄養豊富なその海で、牡蠣は一年で大きくなるそうで...

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！ 七尾湾の栄養豊富な海で育った能登牡蠣。 全国から注文が殺到する「山田水産」さんをご紹介します。 国指定の重要湿地である七尾湾 七尾市中島町は、県内外から訪れては、この地を気に入って移住する方も多いという人気の町です。 七尾湾は、国から「生物多様性の観点から重要度の高い湿地」...

のとルネアンバサダー、グルメ担当のとっちです！ 能登の牡蛎を浜焼きで食べる贅沢を味わいませんか♪ 焼きかきコース 牡蛎１０個　自分で焼いてプリプリ、あつあつを楽しんで！ 前菜は、日替わりです。この日は牡蛎の佃煮、タラの味噌漬け カキフライはとてもクリーミーです。 牡蛎釜飯は、牡蛎のコクとごぼうの相性が抜群です。 ...