肉厚で美味しいと人気の、能登産の原木シイタケ「のと１１５」を使ったパンが考案されました。早速ご紹介します。シイタケは、一年中手に入るポピュラーなきのこですが、栽培方法はいくつかあって、菌床生産を行う生産者が増加する中、クヌギやコナラなどの原木を利用する、原木シイタケはだんだん...

のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです！ 輪島の澄んだ景色に溶け込むようにして建つ農家レストラン「開元（かいげん）」さんをご紹介します！ 開元へのアクセス 山と田んぼが広がる里山の風景です。 県道１号線から看板通りに道に入っていくと、割と細い道ですが、また看板がありますので、わかりやすく進めます。 ビニールハウ...