肉厚で美味しいと人気の、能登産の原木シイタケ「のと１１５」を使ったパンが考案されました。早速ご紹介します。シイタケは、一年中手に入るポピュラーなきのこですが、栽培方法はいくつかあって、菌床生産を行う生産者が増加する中、クヌギやコナラなどの原木を利用する、原木シイタケはだんだん...

のとルネ　アンバサダーの木戸奈諸美です。 能登・穴水の美味しいごはんを食べたい方、蔵カフェの雰囲気をゆっくり味わいたい方にお勧めのお店をご紹介します。 解放感がある居心地の良い蔵cafe 蔵cafe菜々（さいな）さんは、明治30年に穴水の山奥で建てられた蔵を移築し、リノベーションしたお店です。 太い柱や立派な梁、白い...